Перенесіть овочеві предмети з обробної дошки на сковороду

У мене є одна з тих товстих і важких дощок для різання бамбука, які я щойно отримав. До цих пір я використовував просту пластикову дошку для різання, яка не важить багато. Після промальовування овочів я просто підніму дошку для обрізання в лівій руці, а правою рукою тримає ніж, щоб перенести овочі на сковороду, миску чи куди завгодно.

Моє запитання: як це зробити з важкою дошкою для різання? Очевидно, що підняти його однією рукою - це не варіант. Я не зміг знайти жодного відео на YouTube, де було б показано належну техніку використання ножа та іншої доступної руки для перенесення нарізаних кубиками овочів на щось інше.

Дякую

Для такого роду завдань можна використовувати скребок для стенду:

Просто натисніть їжу на скребок стенду (ви можете також просунути скребок під жир), і перемістіть його. Ви можете побачити демонстрацію в цій статті від "Серйозних етів".

Залежно від того, як розміщена ваша обробна дошка, ви також можете просто використовувати скребок ножа / лавки, щоб відсунути її з дошки в миску (наприклад, якщо дошка знаходиться на краю столу).

Залежно від типу ножа, який ви використовуєте (наприклад, кухарський ніж), ви можете перемістити кістки на сторону ножа, але у вас не буде стільки місця, як у скрепера для лавки. Крім того, ви можете притупити ніж таким чином / порізати себе, якщо не будете обережні.

Не переплутайте речі. Опустіть ніж і користуйтеся руками.

Ви кажете, що це товста дошка, щоб ви могли зішкрібати останні шматочки ножем у руку, які ви тримаєте в стороні. Поставте дошку трохи вище краю столу, якщо вам потрібна більша глибина.

Ви могли це зробити 3 різними способами. Не потрібно купувати додаткові інструменти.

Ви можете використовувати сервер для пирога / пирога, шпатель або токар або велике лезо кухонного ножа, і ось як:

1) Використовуйте великий ніж і перекладіть овочі / предмети на бік леза ножа за допомогою деревної, пластикової або тефлонової ложки, сервера для пирога / пирога, шпателя або токаря. Якщо у вас немає іншого, то з металу, тоді використовуйте один з металу, але метал може подряпати лезо вашого ножа. Ви також можете використовувати свою руку, щоб також штовхати овочі / предмети на ножі, просто слідкуйте, щоб ви не різали себе випадково на лезо ножа.

2) Використовуйте великий сервер для пирога / пирога, шпатель або токар, а потім перекладіть лезо над сковородою або предметом, в який хочете вирвати овочі / предмети. Якщо у вас немає сервера для пирога / пирога, шпателя або токаря, просто використовуйте те, що коли-небудь у вас на кухні виглядає більш-менш схожа на велику плоску тонку поверхню.

3) Поставте дошку біля краю столу і просто покладіть каструлю під цей край і просуньте овочі / предмети за допомогою ножа, яким ви вирізали її. Звичайно для цього вам потрібно, щоб каструля була холодною, а не гарячою, щоб ви не обпалювали себе.

PS: Схоже, є такі, у кого не вистачає фантазії, тому там мені потрібно бути БІЛЬШЕ конкретним. Наприклад, якщо у вас немає певного піддону для такого, не купуйте його, використовуйте піддон для тортів або велику ложку або якесь лезо, що теж працювало.

Використовуйте щось подібне

• це: http://www.eatwell101.com/wp-content/uploads/2012/01/Good-Grips-Stainless-Serving-Spatula.jpg
• або це: http://www.spode.com/media/catalog/product/cache/8/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/5/1573864.jpg

ПРИМІТКА: Вам нічого не потрібно купувати, просто подивіться, що у вас є вдома, що має рівну і чисту поверхню, має хороший розмір і тонкий і досить твердий / довговічний, щоб переносити овочі / предмети, які ви ріжете.