Тож я хотів розтопити трохи сиру «Раклет» у духовці, але був незнайомий із налаштуваннями. Тож я вважаю, що я його переварив, і він перетворюється на цю хрустку хрустку суху суміш, яку справді важко вишкребти. Це згоріло? Що з ним сталося? Це все-таки безпечно для споживання?
Відповіді:
Переохолоджене. Можливо, не згоріла, але буде зернистою, хрусткою або гумовою. Залежно від сиру. Я ніколи не їв такого сиру, але ви все одно можете його їсти, але, напевно, вам це не сподобається.
Що сталося, це ви, в основному, перекинули всю вологу з нього, і вам залишилися жирові та білкові скупчення, які зазвичай рівномірно розподіляються по сиру.