Я хочу зробити лазанью швидко, і я не хочу, щоб мене турбували кип’ятіння локшини АБО в магазин. Чи приготували б смужки свіжоприготованих макаронних виробів відповідно до інших інгредієнтів? Чи можу я використовувати один великий аркуш макаронів на шар замість кількох смужок?
Ви просто хочете зробити це швидко або у вас є фактичний термін? Я робив це тільки з локшиною, зробленою для цієї мети; Я не був вражений. Я сподіваюся, що у вас немає фактичного терміну, оскільки лазанья завжди краще, коли її роблять напередодні.
Ви не хочете, щоб вас турбували киплячі локшини, але ви готові робити свіжі макарони? Ви маєте зовсім інше визначення того, що "набридає", ніж я.
—
Боб
Справа зовсім не в міркуваннях. Я просто ненавиджу обробку вареної локшини, у мене немає справжнього терміну, хіба що моя дружина хоче лазаньї на вечерю.
—
JKirchartz
Не зовсім відповідь - але Cook's Illustrated мав рецепт лазанью для сковородок, де вони розбили звичайний магазинний локшину лазанью в соус і додали краплі рікотти до кінця, якщо я правильно пам’ятаю. Я також робив запіканки, які є всіма інгредієнтами лазаньї, але просто використовую широку яєчну локшину, змішану та запечену.
—
Джо
Раніше я бачив, як кухарі працюють з невареною локшиною в лазагне. Локшина відчувала себе більш сільською, але страви працювали в цілому.
—
Брюс Олдерсон