Відповіді:
Зберіганням їжі в контейнерах з нержавіючої сталі немає проблем. Насправді більшість контейнерів-гастронормів, які ви бачите, як користуються професійні кухні, виготовлені з нержавіючої сталі.
Це не означає, що вони якимось чином "найкращі" - вони настільки ж підходять для зберігання, як і багато інших видів контейнерів. Якщо у вас є якісь особливі вимоги, ви повинні з’ясувати, що пропонує найкращі компроміси для ваших уподобань. Якщо ви цього не зробите, то неважливо, ви отримаєте нержавіючу сталь або щось інше, що підходить.
Наведене вище передбачає, що ваші контейнери не реагують на реактивність. Це може включати нержавіючу сталь або контейнери, які обробляються поверхнею, наприклад, надіслані електронною поштою. Гола блакитна сталь, швидше за все, відреагує на багато продуктів, тому це не гарний вибір. Синя сталь, яку витримали вдома, також матиме певну реакцію з їжею, хоча і повільніше, ніж гола, тому її використовують у каструлях, але не в контейнерах для зберігання.