Чи ефективна лимонна цибуля при приготуванні лимонаду?

Це занадто жарко. Повітря гнітюче і липке, і воно просто нагрівається ... Мені потрібен гарний холодний стакан лимонаду.

На щастя, у мене є пакетик лимонів і багато льоду! Тож тепер питання стає технікою. Маючи на увазі, що я гарячий (і, отже, лінивий), чи варто витратити час на тертку лимонів, перш ніж додавати цукор і лід, чи вистачить лише цукру, щоб витягти освіжаючі олії з шкірки?

Для очищення великих смужок шкірки використовуйте шкірку для овочів. Таким чином, його буде простіше видалити, як тільки ви закінчите крутити. Якщо ви не заперечуєте, щоб він був слабоалкогольним, натріть їх горілкою, а потім процідіть горілку в лимонад.

Ви отримаєте сильний / різний аромат, використовуючи цедру лимона. Мені особисто це подобається.

Але це означає, що якщо ви будете перемешувати / забруднювати лимони, ви, мабуть, отримаєте такий самий смак, що і лимон.

Я б не турбував себе. Просто киньте всю шкірку після того, як ви сік лимонів: кислота з соку повинна вилуговувати все з шкірки. Я завжди думав, що вся суть моменту полягає в тому, щоб шкірка була достатньо маленькою, щоб сховатися в звичайній їжі, більше, ніж виводити аромат.

Коли я багато ходив на походи, ми помістили апельсинову шкірку (без соку) у наші пляшки з водою, щоб вбити смак йоду, а аромат апельсинів був досить очевидним у воді через півгодини або близько того, так що ви можете не навіть потрібен сік, щоб допомогти.

Ви можете витягти велику частину олії з лимона шляхом каламутності (що часто набагато швидше, ніж висипання), і це відбувається негайно, на відміну від того, щоб чекати, коли цегла посилиться:

• Якщо на вашому лимоні мало наклейок, зніміть їх.
• Нарізати лимон навпіл.
• Сік лимона в чашку **
• Киньте половинки лимона в чашку
• Додайте в чашку гранульований цукор ( не надто тонкий)
• Блукати
• Додайте воду та лід.
• Перемішати
• Випити

Бруднення в основному б'ється / перемелюється речі в нижній частині чашки. У цьому випадку ви використовуєте цукор для подрібнення зовнішньої сторони лимонної цедри, щоб звільнити олію. Оскільки ви довго не даєте шкірі крутитися у своєму напої, ви не отримаєте від цього занадто багато гірких якостей.

** Зауважте, що, можливо, ви хочете процідити сік або вам доведеться пити більш обережно, щоб не заковтувати ями. Напруження - це більше робота на передній план, а також чистка чогось іншого, тому, можливо, не можна вважати досить ледачим.

Мені подобається, що один лимон до склянки 16-24 унцій підійде саме мені. (якщо у вас холодна вода і вам не потрібен лід, ідіть з 16oz ... якщо ви плануєте додавати багато льоду, використовуйте щось більше. Я використовую цукровий наливник і не знаю, скільки цукру я додати ... можливо, 1 ТБ?

(і щоб дати належну атрибуцію - я засвоїв цю техніку на стенді з продажу лимонаду в Пенсильванській ярмарку ренессанс ... напевно, 15-20 років тому)

Якщо під дією ви маєте на увазі, який напій є більш дрімотливим, то додавання цедри лимона не має великого значення. Я думаю, це залежить від особистого смаку.

Я звик додавати цедру лимона в деякі рецепти, щоб додати м'ясу різний смак; Я не додаю до напоїв. Якщо мені доведеться вибирати, я вважаю за краще додавати в напої лимонний сік.