1
Як змінити текстуру на dulce de leche?
Нещодавно я зробив дульсе-де-лече, використовуючи метод у киплячій воді. Це вийшло смачно, але це було способом нежить. Я варив його дві години і вживав підсолоджене згущене молоко і чекав на те, що зможе затримати ложку. Натомість це більше нагадувало тонкий соус. У будь-якому випадку, як це виправити? чи це так, …