Відповіді:
Коротка відповідь полягає в тому, що sklearn LogisticRegression не має вбудованого методу обчислення р-значень. Ось кілька інших публікацій, де обговорюються рішення цього питання, однак.
/programming/27928275/find-p-value-significance-in-scikit-learn-linearregression
/programming/22306341/python-sklearn-how-to-calculate-p-values