Отже, у мене є jsonbстовпець із такими записами: https://pastebin.com/LxJ8rKk4

Чи є спосіб здійснити повнотекстовий пошук у всій колонці jsonb?

PostgreSQL 10+

PostgreSQL 10 вводить повний пошук тексту на JSONB

CREATE INDEX ON table
   USING gin ( to_tsvector('english',jsondata) );

Нова індексація FTS на JSON працює з пошуком фрази та пропускає як розмітку JSON, так і клавіші.

Ви можете, хоча це практично не так зрозуміло:

CREATE TABLE t
(
    id SERIAL PRIMARY KEY,
    the_data jsonb
) ;

CREATE INDEX idx_t_the_data_full_text 
    ON t 
    USING gist ( (to_tsvector('English', the_data::text))) ;

А потім запитайте його за допомогою:

SELECT
    the_data
FROM
    t
WHERE
    to_tsvector('English', the_data::text) @@ plainto_tsquery('English', 'Action') ;

Зауважте, що тут також знайдуться всі ваші об’єктні ключі , а не лише значення . І ви обмежитеся кількістю тексту

dbfiddle тут