Для цього вам потрібні 3 основні фактори:
1) джерело CO2. Багато людей використовують танки для пейнтболу, які можна заправляти. Вони поставляються в баках 12 і 20 унцій, щоб вони легко помістилися під вашим прилавком. Але я купив 20-фунтовий бак, як це здалося солодким місцем для вартості бака проти вартості газу.
2) резервуар для утримання води під тиском. Наприклад, бочка Корнеліуса в стилі Пелсі на 3 галлона шириною 17 "на 8,5".
3) спосіб збереження резервуара з водою холодним. Це складна частина, і я не знаю жодного легкого рішення. Я купив морозильну камеру 7 CF і зламав термостат. Це не підходить під прилавок, але з моєю дружиною все в порядку, оскільки вона п'є багато газованої води.
- У відповідь на запитання щодо заправки резервуару для води:
Використовуються найдешевші бочки Корнеліуса і вміщують 5 галонів / 19 літрів. Це тривало б у більшості людей хоча б тиждень. Тому я просто заправляю кег, коли він порожній.
Я подумав про інші способи поповнення бочки, частково з метою зменшення витраченого CO2 при відкритті кег для ручної заправки.
Одна ідея - придбати 2-ю бочку і використовувати повітряний компресор для примушування води з 2-ї бочки до 1-ї бочки. Ви зупинитесь, перш ніж 2-й бочок буде порожнім, щоб повітря не потрапило в 1-ю бочку. Потім ви додаєте СО2 до 1-ї кеги, щоб довести її до потрібного рівня карбонізації.
Скільки ви могли заощадити, зробивши це? Зазвичай в газованій воді міститься від 2 до 4 об'ємів СО2. Припустимо, ми використовуємо 3. Іншими словами, на 20 літрів води було б використано 60 літрів газу. Крім того, що ми використовуємо 1 бар або 15 фунт / кв.дюйм для виштовхування води. Це додатковий літр газу на літр води. На один літр води, що споживається на день, це 365 літрів на рік витраченого газу, відкриваючи бочку для заправлення.
Є 229 літрів газу за фунт, і я заплатив близько 1 долара за фунт, таким чином витрачені 365 літрів газу коштують 1,60 долара. Я не думаю, що цього не варто уникати, щоб уникнути моєї ціни на газ. Якщо газ обійдеться вам дорожче, вам доведеться проаналізувати компроміси для себе.
Зауважте, що 20 фунтів дає 4,580 літрів газу, тоді як 1 літр води в день складає 1,460 літрів газу на рік. Це означає, що 20 фунтів газу вистачить на 3 роки.
Якщо ви хотіли чогось справді автоматизованого, ви можете скористатися датчиком ваги, щоб визначити, коли резервуар з водою закінчується, і увімкнути клапан, щоб більше води потрапляло в кег. Це передбачає, що тиск води в домашніх господарствах вище, ніж тиск бочки. Для мене тиск води на вулиці становить 100 фунтів на дюйм, і мій регулятор знижує його до 60, набагато більше, ніж 15 PSI, якими користується кег. Якщо це не ваша ситуація, вам знадобиться водяний насос. Датчик ваги також повинен сигналізувати, коли в бочці достатньо води та вимкнути клапан.
Вам також знадобиться датчик тиску, щоб визначити, коли тиск в бочку занадто низький і вводити більше CO2. Я вважаю це занадто складним для домашнього використання.
Ще одна причина, що я роблю це таким чином - це те, що ми з дружиною любимо смак Сан-Пеллегріно. Я прочитав статтю, в якій описано, як зробити її в домашніх умовах.
http://blog.khymos.org/2012/01/04/mineral-waters-a-la-carte/
Мені вдалося знайти місцевий пивоварний завод, який продавав «Водні солі Бертона». Змішаний у воді у відповідному співвідношенні (я використовую 1 грам на літр), це дуже смачно.
Оскільки мені доведеться все-таки змішувати мінерали у моїй воді, заправка кегеля та нагнітання його як пакетний процес не зайве.
Ось кілька фото, я сподіваюся, що посилання на facebook не порушує жодних правил.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151813156323324.1073741838.770693323&type=1&l=eaa13eed3b