Спеціалізована мийка для чашок

-1

Якби я хотів мити 10 000 однакових пластикових або скляних чашок на день, я б користувався звичайною посудомийною машиною або спеціалізованим продуктом, призначеним для роботи з цими конкретними чашками.

engineering-economics

— Ділітанте
джерело

І призначений для роботи з залишками вмісту ...

— Сонячний Майк

Якщо ви говорите про звичайних чашках, це зробило б це одним із найбільших операцій із обслуговування їжі на землі. (Я мив посуд у коледжі, де було 35000 студентів, і найбільша кафетерія не робила так багато. Це була найбільша кафетерія в штаті.) Стандартне обладнання справляється з ними просто чудово, але вони завантажуються в стійки перед тим, як бігти через машини. Правильно підібрати стелажі, здавалося б, варто докласти зусиль. Окуляри зберігаються в одних і тих же стійких стелажах.

— Філ Солодкий

Єдиною причиною, про яку я можу подумати про використання спеціальної машини для окулярів, є те, якщо ви збираєтеся вирішити проблему з поверненням промивної води для використання в циклах попереднього миття посуду та горщикових машин (відомих як багатоступінчасті). Економія води, гаряча вода та рекультивація води - це, безумовно, сфери, на які слід економити гроші. Ви дивитесь на $ 7500 / рік, щоб просто нагріти воду, якщо ви використовуєте 4 гал / стійку. Якщо спеціальна машина може скоротити це до 1 гал / стійка, що здається розумним, ви б робили досить добре.

— Філ Солодкий

1

Це не інженерна проблема. Це проблема економіки. Порівняйте витрати на спеціалізовану машину, включаючи технічне обслуговування та все інше, порівняно з витратами некваліфікованої праці для виконання робіт вручну. Виберіть дешевий варіант.

— Карл Віттофт
джерело

0

Якщо ви маєте на увазі під "звичайною" посудомийною машиною, пристроєм, призначеним для домашнього використання, вважати цей пристрій недоцільним.

Комерційне обладнання для миття посуду може працювати з чищенням великого обсягу і використовується у великих закладах харчування, таких як ресторани. Нещодавно я переглядав телевізійне шоу, в якому демонстрували як встановлені військові бази, так і федеральні в'язниці, використовуючи машини для миття посуду великої ємності.

Конвеєр завантажений посудом, який потрібно очистити. Конвеєр має шпильки або панелі, на які розміщується посуд. Це забезпечує правильний кут очищення води для промивання.

Як пропонує Solar Mike, така техніка також буде утилізувати стічні води, а також сушити посуд, яку на виході потрібно вийняти з конвеєра.

Виходячи з попереднього поставленого питання, я підозрюю, що ці скляні чашки не є однаковими, але різниця несуттєва в цьому контексті.

— fred_dot_u
джерело