Мікрохвильові печі використовують коливальне електричне поле мікрохвиль для нагрівання їжі. Розглянемо наступну конструкцію печі, яка працює на електричному полі, можна назвати її печі поля. Духова шафа - це прямокутна коробка, подібна до мікрохвильової печі. Однак отвір не в передній, а на верхівці у вигляді отвору або порожнини, а не двері. Подумайте про 15 -20 см діаметрі отвори у верхній частині коробки. посуд сидить у цьому отворі, так що край посуду проходить на кілька см над верхньою поверхнею отвору. Матеріал посуду вибирається відповідно до застосування. Передня і задня сторони - паралельні пластини конденсатора. Високі частоти кажуть, що декілька ГГц або 100s МГц змінного струму подається на пластини конденсатора. Необхідна електроніка прикріплена зовні коробки. Отже, в духовці (коробці) генерується електричне поле високої частоти змінного струму.
Зверніть увагу, що відмінність полягає в тому, що він використовує електричне поле змінного струму замість хвиль em для приготування їжі. Деякі хвилі ем вироблятимуться як продукт через джерело змінного струму, він може міститися або направлятися.
2) Мікрохвильові печі мають проблеми з глибиною шкіри, тому приготування відбувається лише на відстані декількох сантиметрів від поверхні. Чи постраждає цей новий дизайн від шкірного ефекту?