Насправді це має значення, і це хороше питання. Я мав досвід роботи з деякими пристроями, коли порожній простір не змушений бути сутністю,  
оскільки воно буде виводити вміст неправильно, якщо простір існував би як тег "span".
Наприклад, foo bar
рендерінг як foobar
коли кодується як:
<span class="bold">foo </span>bar
Деякі програми, наприклад InDesign, у HTML та CSS експортують його як:
<span class="bold">This is Friday</span>
Загалом, це може залежати від проектувальника, але це повинно бути прийнято в робочому процесі для паритету. Я б закликав вас перевірити, як з цим буде поводитися з готовим продуктом, оскільки він може зіграти фактор вашого розвитку. Отже, щоб відповісти на ваше запитання, коли я розробляю за допомогою HTML, я не включаю кінцеві та початкові пробіли всередині моїх тегів span, оскільки я мав досвід їх ігнорування двигуном візуалізації з декількох пристроїв.
Якщо ви вирішите включити пробіли в кінці або на початку всередині тегів, я б рекомендував вам ввести такий код:
<span class="bold">foo </span>bar
З боку розвитку, ви повинні врахувати розбір поведінки та зручності використання. Наприклад, якщо ви розробляєте словник і плануєте розбирати певні елементи, які могли б бути включені в певний розділ, якщо ви включаєте початок і кінець інтервалу в щось на зразок тегів span або в елементі, це може мати кардинальні результати в кінці.
Після голосування
Ви можете подати заяву, якщо вважаєте, що це було доречно, але факт залишається фактом, що це не можна вказати як перевагу. Кілька пристроїв на ринку ігнорують, як виконується інтервал, і метою моєї відповіді було зазначити, що напрямок, який переглядатиме вміст, повинен бути фактором прийняття рішення та способів його створення. Особисто, коли я розробляю контент, я враховую, як він переглядається в додатку, друкується чи на сайті, і така ОП повинна також враховувати це.
Після того, як мені сказали, що це не для Інтернету, він все ще зводиться до середовища, в якому збирається створити проблему. Якщо ні, то зробіть це все одно, але приймайте паритет. Якщо це так, то зробіть це так, щоб вийшло правильно.