Трохи пізня відповідь, але після того, як я досліджую це, я, можливо, маю трохи релевантних даних та домислів, щоб внести свій внесок у те, що хтось може побачити цю тему, а також бажати способу позбавити столові прилади від металевого смаку.
Я знайшов статтю в подібній дискусії в Інтернеті: http://www.ttl.fi/en/publications/Electronic_publications/Documents/Stainless_steel.pdf
На сторінці 21 вказується, як хром і нікель можуть вилуговуватися з нержавіючої сталі, і згадується, що кількість зменшиться після кожного використання. Я вважаю, що якщо це правда, столові прилади у вашій роботі, можливо, були досить новими, і вони втратять цей смак з часом, коли його вживатимуть і так далі.
Застосовуючи те, що я знаю з хімії, ви, можливо, зможете прискорити цей процес, якщо застосуєте тепло для прискорення реакції або використовуєте кислоти, які допоможуть швидше зняти домішки з поверхні. Я ще маю це спробувати, але якщо хтось відчуває, як проводити експеримент, спробуйте замочити столові прилади на день-два в м'якій кислоті, такі як оцет або сода, або занурити її у воду і дати їй кипіти гідно, помийте її, а потім подивіться, чи є помітна зміна поганого смаку. Це може бути недостатньо швидким виправленням, яке ви могли б використовувати на роботі під час обідньої перерви, але може допомогти кожному, хто придбав столові прилади та не витримує металевого смаку.
