Швидкий спосіб розморожування їжі?

Заморожена їжа дуже зручна, але розморожування її може бути болем у шиї. Зазвичай (особливо для дрібних предметів) я міг легко розморожувати заморожену їжу за допомогою мікрохвильової печі, але я не маю її ! Просто залишити його на лавці працює, але одночасно є повільним і, можливо, небезпечним (повільний процес може сприяти росту бактерій). Звичайно, є кращий спосіб.

Хтось знає про будь-які швидкі, прості способи розморожування замороженої їжі (або що-небудь ще, з цього приводу) легко?

Один із методів, які дуже добре справляються з плоскими речами (як стейки), - помістити їх на сковороду або деко, не нагріте . Метал проводить тепло в їжу дуже швидко. Це повинно працювати і для інших плоских об'єктів.

Я наповнюю кухонну раковину дуже гарячою водою і кладу в неї пластиковий пакет із замороженим. Пакети заморожених курячих частин розморожуються приблизно за 15 хвилин, а окремі філе лосося - приблизно за 5 хвилин.

Одне, що робить мій батько, щоб розморозити речі - це залишити їх у мийці, під проточною водою. Хоча він робить це правильно, це стосується кількох застережень Національного центру збереження домашньої їжі :

Розморожування в холодній воді вимагає менше часу, але більше уваги, ніж танення в холодильнику. Це слід застосовувати лише у тому випадку, якщо вода зберігається холодною (менше 70 ° F) і їжа буде танути протягом 2 годин. Їжа повинна бути в герметичній упаковці або поліетиленовому пакеті. Якщо мішок просочиться, в їжу можуть потрапити бактерії з повітря або навколишнього середовища. Також м'ясна тканина також може вбирати воду, як губка, в результаті чого утворюється водянистий продукт. В якості альтернативи постійно теченій воді мішок з їжею можна занурювати в холодну водопровідну воду, змінюючи воду кожні 30 хвилин, коли їжа продовжує танути.

Дивіться також інформаційний лист USDA про відтавання .

.... хоча, згідно з wikiHow, найшвидший і найпростіший метод розморожування м’яса - це мікрохвильова піч ; хоча ви вже виключили це через свою відсутність. Течія води, здається, є найшвидшою альтернативою мікрохвильовій піч , але вона потребує трохи більше уваги. :)

Більшість мікрохвильових печей мають режим розморожування, щоб розморозити їжу, не розігріваючи її. Це навіть можна використовувати для трохи пом'якшення жорсткого морозива з вершкового масла.

@michaelpri Я поставив другу відповідь, тому що вона була актуальною в обох випадках, але ви, здається, видалили обоє. Я можу зрозуміти, що ви видалили його або замінили його посиланням. Мені там неможливо коментувати.

Я повторюю свою відповідь у цьому одному місці, щоб не порушувати правила.

У моїй духовці встановлено розморожування, де вона надходить прохолодне повітря над їжею - вона розморожує цілий шматок м'яса приблизно за дві години - один шматок курки повинен досить швидко танути, а також досить безпечним. Подивіться, чи є у вашій духовці? Міна позначена значком сніжинки; можливо ти ніколи цього не помічав на своїй духовці?