Після виймання вершкового масла з холодильника холодно і дуже важко. Як я можу розкласти масло, поки воно холодне і тверде, або розтопити його, щоб розкласти?

Прогрійте ніж

Коли-небудь чули фразу "як гарячий ніж через масло"? Прогрійте ніж, зануривши його в гарячу або окріп, і масло буде легше розтікати, оскільки воно нагріте на ножі.

Попередньо змастіть масло

Візьміть трохи масла і за допомогою ножа розкладіть його приблизно по внутрішній стороні кришки ємності з маслом. (Якщо це дійсно важко, почніть з притискання ножем.) Потім зачерпніть його і знову розкладіть. Після декількох повторів масло має бути досить м'яким, щоб розтікатися на ваш хліб.

Ви можете подивитися (короткий - 37 секунд) відео, що демонструє цю техніку тут .

Це я техніка, яку я особисто використовую, і вона чудово працює. Я фактично використовую блок масла, щоб поширюватися на, а не на внутрішню частину кришки, але це працює.

Використовуйте терку сиру

Терки призначені для решітки більш твердих предметів, як сир. Вони чудово працюють на загартованому вершковому маслі, а терті нитки вершкового масла досить тонкі, щоб потім їх було легко розкласти.

Джерело .

Є навіть вигадливі ножі, які можна придбати на тертці з маслом, якщо ви так хочете:

Джерело .

Розігрійте масло

Я припускаю, що у вас немає часу залишити масло для розм’якшення при кімнатній температурі, або ви б не ставили цього питання. Однак ви можете покласти невеликий шматочок вершкового масла у мікрохвильову піч на кілька секунд (1-10 залежно від розміру вершкового масла та потужності мікрохвильової печі), чого має бути достатньо для його розм’якшення, щоб воно було легко розтікатися.

Джерело .

1. Крім простого розігрівання вершкового масла, використання сирного літака, як це, допомагає мені:

   

   оригінальне зображення

   Це дуже приємний інструмент для розрізання твердого масла (як у вас із сиром).

2. Натерти вершкове масло на вощеному папері або обробній дошці, використовуючи коробку на тертці:

   

   оригінальне зображення

   Він швидко перетвориться на кімнатну температуру.

3. Помістіть масло між двома аркушами вощеного паперу або пергаментного паперу і сформуйте його долонею або закатайте качалкою до тих пір, поки вона не досягне бажаної текстури.

(Деякі поради з цієї статті )