Відповіді:
Помийте їх в оцті . Це для ягід, але я використовую її на всіх продуктах.
Зробіть розчин дуже м'яким розчином оцту.
Оцет вбиває будь-які спори цвілі та інші бактерії, які можуть бути на поверхні плодів
З журналу Fox News :
Сухі продукти, ви можете зберігати їх сухими, промивши їх в оцті, поставивши їх у ситечко, сушивши кожен окремий фрукт і розмістивши навколо них рушники та паперові рушники. Волога призводить до появи цвілі навіть у холодильнику.
Добре помити свіжу зелень, але кидати їх в холодильник, поки вологий може зробити їх мокрими
Зберігайте продукти, що виробляють етилен, належним чином
Деякі фрукти та овочі виділяють етилен, який прискорює процес дозрівання. Яблука, абрикоси, канталупа та медоноса найкраще зберігати в холодильнику, щоб довше зберігати їх свіжими. Але зберігайте окремо від зелені! Етилен, що викидається, призведе до в'язання вашого майбутнього салату.
Не синійте ними
Зберігайте їх у відповідний темп.
Слідкуйте за чутливими до холоду предметами. Зберігання картоплі, цибулі та часнику в прохолодних темних плямах подовжує життя до місяця. Але ці предмети, чутливі до холоду, не дуже добре спрацьовують у холодильнику, де темпсиси занадто низькі, щоб їх сподобалося.
Для винограду:
Викладіть виноград на паперовий рушник. Виноград має схильність до цвілі через накопичення вологи. Вийміть виноград з мішка чи ємності, які фрукти вийшли, помийте і акуратно просушіть. Помістіть на паперовий рушник у відкриту ємність і поставте в холодильник.
Для ягід:
Вийміть ягоди з ємностей. Ягоди - це делікатні речі, не люблять вологу. Вийміть з контейнерів, які вони зайшли, акуратно вимийте і обсушіть, і покладіть в один шар на паперовий рушник у відкриту ємність. Зберігати в холодильнику.
Для цитрусових:
Зберігайте цитрусові на прилавку. Цитрусові плоди справні, якщо зберігати їх при кімнатній температурі. Замість того, щоб показувати в мисці, просто дайте фруктам висіти на прилавку, щоб протистояти росту цвілі.
Від Фітнес ПОПСУГАР :
Зберігати в холодильнику можна лише при дозріванні
Зберігайте недозрілі фрукти та овочі на прилавку. Як тільки вони дозріли, перенесіть їх у холодильник. Бананові шкірки стануть темно-коричневими, але це не вплине на плоть.
Для ананаса:
Відріжте листяні верхівки ананаса і зберігайте ананас догори дном. Це допомагає перерозподілити цукри, які опускаються на дно під час доставки, а також допомагає довше зберігатись.
Окремі гнилі продукти від решти
Якщо ви помітили якісь гнилі продукти, компостуйте його безпосередньо перед тим, як він почне псувати решту продукції.
Погладьте їх паперовими або тканинними рушниками, щоб видалити зайву воду перед їх зберіганням.
Використовуйте герметичну ємність, вистелену паперовими рушниками, для зберігання фруктів у холодильнику. Паперові рушники вбирають зайву вологу і не дають плід загнивати.
Якщо у вас немає герметичної ємності, для зберігання фруктів можна використовувати мішки для зберігання холодильників, обкладені паперовими рушниками.
Регулярно перевіряйте ємність і міняйте паперові рушники, тому що природна вологість фруктів накопичиться, а паперові рушники стануть вологими. Якщо їх не змінити, плід загниє через надлишок вологи.
Однак уникайте зберігання фруктів занадто довго, їх краще їсти свіжими.
Підсумок: мило для посуду, хлорний розчин, їх суміш або Star San - відмінні варіанти.
Pobrecita має правильну ідею , але якщо ви хочете, щоб вони тривали якомога довше (і заощадили гроші), ви скористаєтеся кращою мийкою, ніж оцет. Ідеальні характеристики: він повинен бути нетоксичним, він повинен бути дешевим, він повинен вбивати мікроби (як псування, так і харчові отруєння), він повинен мати хороший термін зберігання, і він повинен мати достатню очищувальну силу, щоб змити пестициди та воски.
Зручне рішення: дуже розведений розчин хлорного вапна та мильного посуду, після цього прополоскати. Відбілювач нетоксичний у малих дозах - ми навіть його п’ємо, особливо коли туристам потрібно очищати поточну воду. Компанія UC Davis пише про те, як це зробити , і вони пропонують відбілювач по 30 мл (1 столова ложка) на галон (даючи 200 ч / млн хлору), змиваючи після замочування. Додавання в мильне блюдо не повинно погіршити його ефективність (і може підвищити його через посилене зволоження та знезараження ґрунту), а додавання оцту ( додавати у воду, ніколи не додавати до хлорного вапна ) сильно підвищить ефективність. Ця суміш не має терміну придатності і споживається при використанні, тому відмовтеся від неї згодом.
Якщо у вас є риба, ви, можливо, зможете використовувати кращий розчин: діоксид хлору та мило для посуду. Двоокис хлору має менший запах та смак, ніж хлорний вапно, а також нетоксичний. Але будь ласка, промийте його, щоб дістати мило для посуду.
Домашні пивоварі: промийте овочі зіркою Сан (кислотний аніонний дезінфікуючий засіб) або йодофором. Не змивайте. ПАА також використовується для цієї мети в харчовій промисловості.
Перфекціоністи: придбайте санітарну мийну рослину, орієнтовану на ресторани та овочепереробники. (Речовина в супермаркеті - це мило.) Це овочеве полоскання з еколабораторії - я знайшов його в Інтернеті, і це не є рекомендацією - відповідає всім вимогам та іншому , за винятком того, що це майже напевно дорого. Цей вибір і дезінфікуюча заварка - це єдині варіанти, які не потрібно змивати.
Оскільки Star San (або майбутній конкурент Stellar San) має низьку вартість, вбиває псування та патогенні мікроби, можна зберігати в герметичній ємності до необхідності, це дешево і постачається в невеликих пляшках (розведених для приготування великої кількості розчину), це є найкращим варіантом практично за кожним критерієм.
Що я використовую? Мило. Відмивання мікробів достатньо добре протягом часу, коли я зберігаю свою продукцію.