Щось не так з яйцями та беконом щодня на сніданок моїх дітей?


8

У мене двоє дітей, хлопчик у віці 6 років та дівчинка у віці 8 років. Вони зараз щоранку їдять звичайну цукристу крупу для сніданку.

Я зазвичай готую омлет щоранку. Це змусило мене замислитися, чи не слід я робити те саме для дітей замість крупи.

Тому я щоранку думаю про яйця та бекон. Ми побачимо, чи пітимуть вони на це, але мені цікаво, чи є щось, про що я повинен бути стурбований чи дотримуватися цього?


1
Це питання здається більш підходить для fitness.stackexchange.com

Я намагався націлити його конкретно на дітей, але я бачу вашу думку. Сміливо пересувайте його при необхідності. Я повинен редагувати заголовок.
Росс Джонстон

1
Діти можуть їсти майже що завгодно, і поки вони активні, боятися не дуже багато. Однак, це перетворюється на звички, і бекон і яйця щодня стають проблемою, коли ви потрапляєте на 30 або більше.
DA01

Бекон дивовижно продовжувати годувати своїх дітей тією жінкою чи чоловіком

Ви також можете скористатись літературою про дієту Аткінса, яка є науковою для її викладу.
Ст

Відповіді:


9

Цукрова крупа для сніданку, хоча і менше ідеальної, швидше за все, збагачена вітамінами і, можливо, містить хорошу кількість клітковини. Яйця та бекон, з іншого боку, мають високий вміст білка і мають ще мало на свою користь - і багато проти них. Обидва мають високий вміст жиру, а в беконі, швидше за все, багато вмісту натрію, і в залежності від способу його виробництва є нітрати, які абсолютно страшні ні для кого, не кажучи вже про дітей.

Я, як правило, годую своїх власних дітей (чотирирічних хлопчиків-близнюків) великою кількістю свіжих фруктів та вегетаріанських ковбасних ковбасних виробів на сніданок, але я не є завзятою для здорової їжі - у нас є бекон майже кожен вихідний, хоча це особливе частування а не основний їх раціон. Ми також робимо крапку, щоб пограбувати на більш дорогий, без нітратів вид, що не є величезною справою, оскільки ми не їмо його щодня. Я також думаю, що він на смак набагато краще, ніж звичайний супермаркет.


Дякую! Чудові коментарі і від вас, і Брайана. Я погоджуюсь лише на яйця та бекон і важкий на жир та білок, але легкий на вуглеводи, клітковину та поживні речовини. Додавання фруктів - простий крок, тому це було б добре. І мішати його з дня в день теж було б добре, я думаю - можливо, вівсяна каша теж кілька днів. І я загляну в вегетаріанські замінники. Дякую.
Росс Джонстон

1
Зараз я вживаю багато вегетаріанських продуктів, але з міркувань здоров'я, а не з етичних питань. Я б утримався від фальшивого бекону (на мою думку, це загалом страшно), але фальшиві фрикадельки чудово підходять для фрикадельок або спагетті, фальшива фарш з яловичини (або «кришиться», як їх іноді називають) ідеально підходить для соусу з макаронами , чилі чи тако, і я дуже віддаю перевагу вегетаріанським ковбасним котлетам марки Morningstar перед справжніми. Існує величезна кількість варіацій смаків і текстур між різними брендами, тому, безумовно, варто експериментувати.
Білл Кларк

3
Імовірно, нікелевий бекон з порошком селери або морською сіллю не містить нітратів. Виробники просто грають з вами грузові оболонки Подайте нітратну воду до селери. Зріжте селеру. Витягують нітрати. «Селеровий порошок»!
Готовий до навчання

8

На мою думку, ви повинні годувати своїх дітей хоча б яйцем на день, і ви будете робити їм величезну поживну послугу. Іноді подача бекону без нітратів не принесе шкоди.

Я кажу це через наукові дослідження. У наукових та дослідницьких спільнотах ведеться велика дискусія щодо ролі жирів у здоров’ї, ролі холестерину при серцевих захворюваннях та інших недугах та відносному значенні споживання щільних вуглеводів порівняно з іншими поживними речовинами.

Одна людина опублікувала посилання на About.com, що передбачає обмеження жовтків до 4 на тиждень, але жорсткі дослідження розповідають іншу історію :

... не було виявлено зв'язку між прийомом яєць та захворюванням на ішемічну хворобу серця. Зроблено висновок, що в межах споживання яєць цієї популяції різниці в споживанні яєць не були пов'язані з рівнем холестерину в крові або захворюванням на ішемічну хворобу серця.

Я не знаю діапазону споживання яєць, але у 912 людей можна поспорити, що деякі були завзятими їдцями. Навіть якщо ніхто не їв більше 4-х яєць, різниці не було виявлено взагалі, тож де межа, де ці погані для вас яйця починають взагалі мати шкідливий ефект?

Дуже шановані дослідники завзято висловлюються проти думки, що холестерин викликає захворювання. Холестерин, друг чи ворог каже:

На закінчення, холестерин - одна з найважливіших речовин в організмі. Ми не можемо жити без цього, не кажучи вже про те, щоб добре функціонувати. Згубна гіпотеза про дієту та серце порушила цю істотну речовину. На жаль, ця гіпотеза занадто добре слугує багатьом комерційним та політичним інтересам, тому вони забезпечують її довге виживання. Однак життя гіпотези дієта-серце закінчується, коли нам стає відомо, що холестерин був помилково звинувачений у злочині лише тому, що його знайшли на місці події.

Для деякого розуміння того, чому "це знайдено на місці події:"

Наші гормони стресу виробляються з холестерину в організмі. Стресові ситуації підвищують рівень холестерину в крові, оскільки холестерин надсилається в наднирники для вироблення гормону стресу. Крім того, коли ми перебуваємо в стресі, в крові відбувається шторм вільних радикалів та інші згубні біохімічні реакції. Тож печінка наполегливо працює над тим, щоб виробляти та надсилати якомога більше холестерину для боротьби з атакою вільних радикалів. У таких ситуаціях рівень холестерину в крові буде високим. Коротше кажучи, коли у нас високий рівень холестерину в крові, це означає, що організм наносить якусь шкоду. Останнє, що ми повинні зробити - це втручатися в цей процес! Після усунення шкоди холестерин крові природним чином знизиться. Якщо у нас є постійне захворювання в організмі, яке постійно заподіює шкоду, тоді рівень холестерину в крові буде постійно високим. Отже, коли лікар виявляє високий рівень холестерину у пацієнта, те, що повинен зробити цей лікар, - це шукати причину. Лікар повинен запитати: "Що шкодить організму, щоб печінка мусила виробляти весь той холестерин для боротьби зі шкодою?" На жаль, замість цієї розумної процедури наших лікарів навчають атакувати холестерин.

Проведене нами дослідження змусило мене повірити, що яйця корисні для вас і що вони повніші поживних речовин, ніж будь-яка збагачена крупа для сніданку. Жир сам по собі не є поганим для вас (хоча, коли прогорклий, окислений або коли містять зв’язки в транс- конфігурації замість цис, це, безумовно, є). Хоча в ньому більше калорій на грам, він також ситніший.

Нітрати або інші консерванти в беконі, безумовно, висловлюються проти його загального вживання. У деяких продуктових магазинах є неочищені бекони (не обманюйте "жодних нітратів, за винятком тих, що зустрічаються в природі в селеному порошку та морській солі" , оскільки це просто нечесний і підлий спосіб отримання нітратів у беконі під іншою назвою та обманюєте вас, споживача - виробники живлять селітру нітратною водою, потім витягують нітрати назад, і вони витягують нітрати з морської води, так що не інакше). Але жир у беконі не властивий вам погано. Хочете дізнатися більше? Прочитайте Худий на жирах . Можливо, вас також зацікавить The Oiling of America .

Також велике значення може мати те, чим годують свиней, яких ви їсте. Свині, вирощені на традиційній невеликій фермі, де їм дають живильну, нетоксичну вегетаріанську їжу, будуть набагато більше підтримувати здоров'я вашого організму, ніж інші альтернативи. Свині можуть їсти всілякі шматки гарної їжі з ферми (майже як запасна компостна купа). Добре годувати їх зайвим коров’ячим молоком (від здорових корів), якщо це також молочна ферма. Якщо свиней вирощують на комерційних кормах із занадто великою кількістю тварин в одному просторі, все в приміщенні, на антибіотиках, годують комерційними, переробленими кормами, повними сої та інших токсинів, добре, що м'ясо не буде для вас таким хорошим .

Люди, гіпотеза ліпідів - про те, що споживання жирів та холестерину підвищує рівень холестерину, і що вони викликають серцеві та інші захворювання, і досі залишається серйозним вогнем багатьох дослідників.


6

Перш за все, ви хочете бути впевнені, що один або обидва ваші діти не мають алергії на яйця. Швидше за все, ви вже знаєте, але про всяк випадок ви не впевнені, що це може бути добре дізнатися спочатку.

По-друге, яйця та бекон настільки ж хороші для ваших дітей, як і для вас ... Іншими словами, подумайте про використання яєчного замінника (або суміші цілих яєць та яєчних білків), і, можливо, індичого бекону, а не повножирної свинини бекон, щоб залишатися на більш здоровій стороні харчового спектру.

Крім цих двох моментів, я не бачу причин не приготувати гарну гарячу страву для своїх дітей. Це, безумовно, триматиме їх ситнішими довше, ніж ті, що містять цукор.


Погоджено +1! Я думав те саме, коли бачив бекон щодня, я люблю його, але це занадто багато для моєї талії1
MichaelF

2

Замість бекону використовуємо шматочки шинки або індички, залежно від того, яка марка має менше натрію.

Для кожного прийому їжі ми використовуємо наступне правило

Білок, фрукти або овочі, вуглеводи, молочні продукти

  • Білок: яйця з шматочками шинки, індички або сиру
  • Фрукти або овочі: ви можете зробити великий сімейний фруктовий пюре для сімейства (вони смачніше, ніж вони виглядають)
  • Вуглеводи: шматочок тосту або хліб
  • Молочні продукти: сир в яйцях, йогурт в пюре або невелика склянка молока

Ця їжа не забирає стільки часу, щоб ви зробили, і це було б гарною міцною здоровою їжею для всієї родини.


2

Пам'ятайте також, що немає їжі, яку не можна їсти за сніданком. Сама культура - не здоров'я чи харчування - продиктувала певні продукти, більш прийняті на сніданок. "Порушення правил" або "Харчування за межами очікувань" може бути привабливим для ваших дітей та підвищити інтерес та сприйняття, тоді як це розширює можливість харчування.


1

Я думаю, що бекон і яйця - це хороший сніданок, але ви повинні змусити їх їсти різноманітні продукти на сніданок. Зрештою, якщо ви їсте занадто багато шматочків бекону та / або яєчня, це не буде здоровим, оскільки обидва мають високий вміст жиру, а бекон може містити хімічні речовини. Вони містять багато білка, так що це добре, але ваші діти також можуть втомитися їсти його, якщо вони мають його щодня. Різноманітні страви на сніданок - найкращі.


1

Дуже багато відповідей, чомусь ніхто не вказував на те, що їсти одне й те саме на щодня - це не дуже гарна стратегія!

Це все ваші яйця, так би мовити.

Ми знаємо, що бекон збільшує ризик деяких онкологічних захворювань за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я. Згідно з нашими сучасними знаннями, я не можу придумати багато гірших речей, які потрібно їсти щодня!

Однак ми самі їмо яйця більшість днів. Я думаю, що вони дивовижні речі.

Але інша причина, що це погана ідея, полягає в тому, що це зробить ваших дітей негнучкими. А як щодо того, коли ти подорожуєш, у відпустку, хворий, не можеш потрапити в магазин?


Так, хороший момент. Існує маса інших варіантів, окрім цукрової крупи, бекону та яєць.
користувач1751825

0

Згідно з цією сторінкою навіть дорослі не повинні їсти більше 4 жовтків на тиждень через велику кількість холестерину.

Іншими альтернативами сніданку можуть бути гранола, менш цукристі крупи або гарячі крупи (вівсяна каша та фаріна). Ви можете додати до вівсянки фрукти і трохи цукру, щоб було смачніше.


4
Для більшості людей наразі немає обмежень у кількості яєць, які ви можете з'їсти за тиждень. Однак, оскільки рекомендація з роками змінювалася, часто це загальне джерело плутанини. Джерело: British Heart Foundation bhf.org.uk/heart-health/conditions/high-choterol.aspx
Ред

0

Зазвичай я не один, хто дуже часто виступає за цю тему, але згідно з останніми дослідженнями та тенденціями можна вважати, що жодне з них не є «хорошим» для вас. Ось лише одна стаття про дослідження здоров’я між дієтами на основі рослин та м’ясоїдних тварин.

Це цікава конференція, де дієтолог пояснив останні відкриття в м’ясному складі, пов’язані з суворістю мортису та неможливістю людського організму переробляти певну властивість, пов’язану з хворобами серця, діабетом та іншими поширеними недугами для здоров'я, що страждають на більшість США.

Однак з батьківської точки зору мої діти досить прискіпливі. Ми намагаємось вирощувати їх на всіх органічних домашніх продуктах, але очевидно, що це неможливо, якщо ви майже не живете в печері. Завдяки будь-якій кількості впливів наші діти бажають певної їжі, цукерок, частувань тощо. Вони є дітьми, тому вони повинні добре провести час, а якщо згодом вирішать їсти всі органічні та веганські, то добре для них. Якщо ні, то це їхнє життя, щоб вони також могли вибрати це.

У них бекон з індички без вмісту нітратів. Смаки досить гарні. Ви можете отримати його в будь-якому суперцілі. Дехто стверджує, що нітрати в соку селери в основному те саме, що і додані нітрати. Не впевнений, але з точки зору загального здоров’я, єдиним є думка, що індичачий бекон менш шкідливий, ніж свинина чи яловичина.

Доступні яйця з органічної клітки, і якщо ви є членом Costco, вони майже не дорожчі, ніж звичайні яйця.

З точки зору здоров’я та споживання білка, ви, мабуть, добре допомагаєте годувати дітей яйцем і трохи бекону кілька разів на тиждень, щоб полегшити білки та жири, які вони в іншому випадку не отримують. Аргументативно ви також можете домогтися тих же рівнів від руки, повної горіхів і деяких легко приготованих для дітей бобів і рисових бурріто. Але я знаю, що це може бути викликом.

Щось, про що ви можете подумати - це особистий виклик для будь-якого з батьків, щоб подолати хитрощі дитячого божевілля. Якщо вам вдасться зацікавити їх омлетами, бурріто, коктейлями тощо. Вважайте, що величезна кількість щоденного профілю поживних речовин може бути досягнуто за допомогою дуже невеликої кількості овочевих супер-продуктів, таких як брокколі, капуста, горіхи тощо. Я маю на увазі нерозрізнені рівні. Можна пюре з капусти та брокколі до мікро шматочків і змішати їх в омлет. До цього моменту ви могли б, можливо, дати їм чашку допомоги з куолом та дорітос, і вони все одно засвоїли б більше вітамінів, ніж більшість дітей отримують за цілий день. (не радити цього робити, а просто говорити ...)

Ми наполегливо працюємо над тим, щоб подолати хаос, пов'язаний з їжею. Ми досягаємо високого споживання їжі завдяки розумному вживанню звичайних продуктів, а іноді і боремося за їх милість, перемагаючи нас і отримуючи їм чизбургер мкдональда, який, ймовірно, скасовує більшу частину нашої нелегкої праці. Але це підтримує їх здоровістю, і вони в значній мірі вітають наші починання в суперпродуктах, замаскованих під смачну дитячу їжу.

Підводячи підсумок, хоч і залишається на вашому питанні - так, є серйозні наслідки для здоров'я, що пов'язані з рішенням їсти бекон і яйця щодня. Медичні проблеми навіть дуже доказові, але вони обертаються навколо всієї сільськогосподарської галузі, а не конкретно з м'ясом чи продуктами тваринного походження. Оптимальне рішення було б максимально наближеним до рослинних.

Я б навів більше посилань, але будь-який пошук в Google на веганських дієтах дасть вам інформацію, щоб це підтримати. Лекція, на яку я посилався, мала деяку неприємну інформацію (тим більше, що я люблю мене курку, яку вони визначають як ВІРШУ для вас, ніж яловичину!), Але це досить цікаве відео, і це змінює те, як я відчуваю, що буду планувати страви для своїх дітей.

Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.