Як я можу навчити своїх дітей ефективно купувати продукти?

Я хочу навчити своїх дітей готувати, тому що я думаю, що це загалом корисна життєва навичка. Окрім роботи на кухні та власне приготування страв, як я можу їх більше залучити до процесу придбання інгредієнтів ? В даний час їхня присутність у магазині значною мірою просто "я тут, тому що батькові потрібно робити покупки".

(Вік коливається від 3 до 11, тому це не особливо зосереджено на одній віковій групі. Я думаю, що це буде довгостроковою звичкою для мене і для них, у будь-якому разі!)

Для нас це були два простих інформаційних радіатора: список покупок на холодильнику та тижневий план їжі, вивішений неподалік. Коли дитина могла писати, якщо вони щось використовували, вони повинні були написати це у списку покупок. Якщо вони хотіли чогось у нас не було, вони повинні були написати це у списку покупок, і ми, як правило, купили його. Так, це призвело до деяких чудово написаних запитів на MASHMLLS або CHKLIT, деякі з яких ми надали. Дітей, які відвідували дітей, також навчали, що коли використовується матеріал, він повинен бути внесений до списку. І ми дозволили нашим дітям та відвідувачам готувати їжу з відповідним рівнем нагляду.

Досить просто, коли ви складаєте план їжі і у вас виникають труднощі придумувати 7 прийомів їжі, запитати дітей, чого ми не їли останнім часом, що б їм хотілося, і поставити це на план прийому їжі, а потім додати предмети до список. Ці дві речі змусять їх регулярно брати участь у списку покупок, коли вони будуть вдома.

У магазині вони, можливо, можуть підштовхнути візок (погано висунуті візки засмучують батьків та інших покупців, тому зробіть це привілеєм, який легко відкликається) і неодмінно дістати речі з полиць для вас. Нам потрібні консервовані помідори, дістань мені 4 банки. Ні, це не наш бренд, той, що праворуч від нього. (Для досить маленької дитини це чудово для того, щоб практикувати підрахунок, ліворуч і праворуч, кольори тощо). Гм, цей розмір олії становить 3,99, а цей розмір - 5,99, і якщо ви подивитеся на ці крихітні цифри на наклейці, ви можете побачити що більший розмір - це краща покупка. Давайте отримаємо велику. Ця етикетка означає, що суп, який нам подобається, продається. Ми збираємось купувати більше, ніж зазвичай, тому що сьогодні дешевше. Нам потрібні солодкі перці. Той, що морщиться, не купуйте перчик, що зморшки. Нам потрібні яблука. Яке яблуко ми маємо отримати на цьому тижні? Нам потрібно авокадо. Слідкуйте за тим, щоб вони не були важкими. Нам потрібно трохи м’яса. Вау, 11 доларів за один стейк? Ми не можемо собі цього дозволити. Може, ми можемо собі дозволити свинячі відбивні. Я можу купити це смажене лезо і смажити його, ми любимо смажене в горщику так? Це менше половини ціни смаженої смаженої страви. Ми не купуємо тут курку солодощі, вони вводять в неї солону воду, і мені не подобається, як до курей ставляться. Ми можемо отримати курку на фермі в ці вихідні, коли отримаємо овочі. Вдома вже є солодка крупа, її немає в списку, тому я цього не отримую. Так, я знаю, що ви знову писали зефір у своєму списку, але вони раз у раз лікуються, а не щотижня, тому я їх не отримую. Гей! Я побачив, що! Вам дуже подобається тунець? Не кладіть м'які речі в нижню частину кошика, ваш брат може поставити на неї бляшанку, і ми не будемо ' не хочете, щоб це вдарили ми? Я поставлю це тут. Скільки бананів, на вашу думку, нам потрібно на тиждень? Пам'ятайте, що в п’ятницю немає школи, тому всі будуть вдома на обід.

Так, це триває багато часу. Але це учень. Мої діти - чудові кулінари. Один був здатний бути веганським (що вимагає великої уваги до деталей та готовності готувати для себе) протягом тривалого часу, а один - шеф-кухарем (ходив у кулінарну школу, працює в ресторанах та громадському харчуванні.) Один із відвідувачів навіть пішов по цих слідах, також пішов у кулінарну школу, а також займається кулінарією.

Для дітей молодшого віку :

• Одне, що працювало для нас (коли діти навчились читати) - це двосторонній підхід:

  • Детально поясніть здоровість конкретних інгредієнтів (починаючи з "мотлоху" / "корисно для вас" в ранньому віці, до більш глибокої науки згодом).

  • Нехай вони прочитають усі інгредієнти на будь-якому предметі на кухні та обговорять загальну корисність цих предметів.

  Це легко узагальнити багатьма способами, наприклад, "знайти найздоровіший предмет у купі" або "який із цих предметів корисний для ваших очей?" (знайдіть матеріали, наповнені VitA / морквою) або "Сортуйте ці предмети за кількістю кальцію" для вищих математичних навичок.

• Для того, щоб папугу відповісти на погане, дуже корисно залучити їх до складання списку покупок (у нашому випадку - більш цікаве враження, оскільки воно передбачає спеціалізований веб-сайт із списком покупок + додаток для смартфонів) - як роботи "діловода", додаючи предмети від імені батьків; і самостійно, коли вони хочуть щось купити.

• Звичайний підхід до навчання дітей молодшого віку - ігри. Багато дітей грають у торгові поїздки (включаючи покупці та касири).

Для дітей старшого віку :

• Ще один спосіб гаміфікувати (особливо для дітей старшого віку): ви повинні внести свій внесок у збирання плодів.

  • готуйте лише багато запитуваних, але зусиль із великими зусиллями, якщо вони допоможуть Х на допомогу в будь-яких завданнях, пов'язаних з приготуванням їжі, ви хочете, щоб вони брали участь, включаючи покупки. Ті, хто не вдавався, отримують основну їжу з низьким вмістом.

  • якщо конкретний малюк просить специфічну (менш звичну) їжу, яка вимагає певного інгредієнта, вона отримується лише в тому випадку, якщо вони отримали цей інгредієнт самі, коли ходили в минулому тижні.

• Щоб вирішити оновлення, що викликає занепокоєння здебільшого із дітьми старшого віку, які стають апатичними:

  • По-перше, один із можливих підходів - не настільки пов'язувати покупки інгредієнтів з приготуванням їжі. Хоча вони нерозривно пов'язані для шеф-кухарів високого рівня, які повинні дискримінаційно вибирати інгредієнти найкращої якості, для 15-річного віку, просто знаючи, що конкретний інгредієнт є сміттям або гаразд, може бути цілком достатньо, і це буде на все життя.

  • По-перше, якщо ви живете у великому місті США, за 10 років ваші діти можуть ніколи не робити власних продуктових покупок і вживати Fresh Direct тощо. Я знаю безліч колег у свої 20 років, які ніколи не ходять по магазинах для їжі, між Amazon та Fresh Direct.

  • Якщо ви вважаєте, що покупки продуктів харчування є надзвичайно важливими для їх розвитку, тому що кухарі - незважаючи на вищезазначені пункти, - просто ставляться до (як і їхньої сторони, так і вашої) покупки їжі такими ж, як і будь-які інші справи, з тими ж підходами / стимулами / покараннями, що інші справи включають.

  • Трохи інший (а може, для вас краще?) Підхід полягає в тому, щоб ставитися до цього як до будь-якого іншого "навички навчання - вимагайте, щоб вони демонстрували знання як необхідну вимогу для того, щоб зробити практику навичок необов'язковою. Наприклад", якщо ви хочете сісти в автомобіль і читати книгу, коли ми їдемо до супермаркету; 3 вихідні поспіль ви повинні ідеально підбирати в магазині хороші та коректні харчові продукти за моїми критеріями ".

    Цей підхід має 2 переваги - з одного боку, це дає їм мету та стимул насправді стати досвідченими (на відміну від звичайної роботи); з іншого боку, це насправді досягає вашої мети, яку ви, здається, заявляєте (не про те, що вони замість вас купують продукти харчування, а те, що вони знають, ЯК до магазину продуктів).

Ви плануєте день.

Ви запитуєте їх, що вони хочуть їсти. Потім ви пишете список покупок. (Можливо, ви захочете придбати кілька журналів продовольства, щоб ви могли вирізати фотографії з їжею та використовувати клейку паличку, щоб вставити їх у свій список покупок.)

Ви ходите по магазинах. Ви показуєте їм, як купувати фрукти та овочі та м'ясо (якщо їсте м'ясо).

Ви приїжджаєте додому, і готуєте, і примусите їх допомогти вам.

Це, очевидно, насичений день, але робити це потрібно лише раз на місяць або близько того, щоб уроки трималися. А окремі деталі можна зробити в будь-який день.

Ви також можете встановити "дошки для планування їжі", із зображеннями їжі, і вони вклеюють те, що хочуть їсти, у коробці вгорі.