Зробити яловичину віджимання
Смачний урок про те, наскільки важлива вода в живих організмах.
Той факт, що людський організм 70% води досить відомий, але насправді сам по собі це просто факторид. Це не навчить вас багато чого. Замість цього, зробіть знання частиною уроку з біології, що обертається навколо важливості води (всього!) Життя.
Оскільки практичні заняття мають тенденцію дотримуватися набагато краще, цей урок використовує всі органи почуттів і дозволяє дітям втручатися в процес, щоб переконатися, що він стирчить.
Спостереження за звичайним м'ясом
Почніть з отримання плити звичайного м'яса, щоб зробити відрив. Покажіть його дітям; Поговоріть про те, як вода важлива для живих істот. Нехай вони обробляють м'ясо і просять, щоб вони записували, як він виглядає, відчуває і пахне.
Створення прогнозів
Далі, скажіть їм, що ви збираєтеся видалити воду з м'яса. (Не говоріть їм, що це стає стрибкоподібним, що може змусити їх обдурити наступні кроки). Дозвольте їм передбачити, що буде з м'ясом, використовуючи ті ж дескриптори, що і на першому кроці (виглядає, відчуває, пахне).
Закінчити урок, зробити ривок
Завершіть першу частину уроку. Використовуйте дуже м'який маринад, щоб приготувати стрип, а потім зважити кінцевий результат і записати номер. Причиною використання м'якого маринаду є те, що ви хочете змінити запах якомога менше! Ви можете дозволити дитині спостерігати в цій частині та / або перетворити його на інший урок, звичайно.
Підготуйте наступний урок
Після того, як ривка завершиться, розпочніть наступний урок. Скажіть дітям загальну вагу на початку. Тоді нехай вони зважують кінцевий результат і дозволяють їм зрозуміти, скільки від початкової ваги тепер вода була вилучена.
Робіть висновки
Нехай вони знову обробляють м'ясо і записують зовнішній вигляд, відчуття, запах і т.д. Порівняйте їхні прогнози (як у вмісті води%, так і в реальному, з прогнозованим виглядом / відчуттям / запахом проти фактичного) і обговоріть результати. Потім поговоріть трохи про те, що сталося з м'ясом і звідки йдуть відмінності.
Закриття
Візьміть питання, якщо такі залишилися. Потім разом з'їдайте дрібниці.
Плюси
- дозволяючи дітям досліджувати цей процес усіма своїми почуттями, все буде краще
- навчає дітей науковому методу; роблять прогнози, роблять експерименти, перевіряють, чи були ви праві, зрозуміли, що сталося
- дізнайтеся про те, як готуються речі, і що їжа не просто виробляється на заводі
Мінуси
- матеріал може бути дорогим і можна використовувати лише один раз
- Урок розбитий на дві частини завдяки процесу підготовки ривка
- не підходить для вегетаріанців (але спробуйте замість сухофруктів; працює приблизно однаково, хоча це трохи віддалено від відчуття людської плоті)