Чому діти не люблять овочі?

Я впевнений, що там є діти, які люблять жувати брокколі та балуватися шпинатом, але більшість дітей, яких я знаю, не люблять овочів. Мої особливо підозріло ставляться до будь-якого, що нагадує овоч (особливо зеленого). Ми ніколи їх не змушуємо, ми не торгуємося з ними, і ми постійно пропонуємо їм овочі під час кожного прийому їжі (ми їмо з ними, і вони бачать, як ми їмо багато свіжих овочів). Однак вони навіть відмовляються пробувати (їм 18 місяців), і якщо їм дають тільки овочі, вони краще не їдять взагалі, що дають йому піти. Їх раціон інакше хороший: вони із задоволенням п'ють овочевий сік і взагалі люблять їсти фрукти. Вони також їдять їжу з незбиране зерно, зернові та крупи, а також білки (м'ясо, рибу та молочні продукти).

Мені цікаво, чому (мої) діти не люблять овочі. Чому вони не мають природного інстинкту їсти речі, які корисні для їхнього тіла?

Смакові рецептори малюка відновлюються в середньому кожні сім днів, а дорослі - набагато довше. Тому дітям справді не подобається їжа з сильним смаком (як шпинат).

Люди схильні уникати овочів, які часто бувають гіркими з еволюційних причин: гіркі смачні страви часто не були корисними для здоров'я ( Cooper 2002 ; Guinard 1996 ).

Чи варто змушувати дітей їсти овочі? Найкраще вибирати овочі, які їм подобаються, і коли вони виростають, принесіть інші овочі. Примушення дітей їсти певну їжу може розвинути справжні неприязні, які вони зберігають все життя. Тривалий час я не витримував консервованих помідорів, тому що мене неодноразово змушували їсти томатний суп (який я ненавидів).

На наш смак впливають інші продукти, які ми їмо. Якщо їсти їжу з доданими до неї цукрами та зернами (які легко перетворюються на цукри), ваші смаки будуть перенасичені цукром і, таким чином, овочі будуть гіршими у порівнянні.

Після прийняття дієти «Палео» (без цукру, зернових, бобових, рослинних олій чи перероблених продуктів) мої смаки різко змінилися, так що цілі продукти, включаючи овочі, мали смак набагато краще, а солодкі страви були смачнішими. Зауважте, що такого впливу не сталося, коли я просто елімінував цукор, мені довелося ліквідувати зерна та перероблені продукти.

В основному, якщо вашим дітям не подобається те, що є здоровим для них, я б розглядав сукупність їх раціону, оскільки вони, ймовірно, звикли їсти дієту, яка для них не є здоровою, і тому їхні смаки пристосувались до цього. І під "не здоровим" я включаю зерна (цілі чи інші), які містять багато поживних речовин і важко перетравлюються людиною (особливо глютеном).

Щоб усунути зерна, оскільки дітям потрібна дієта з вищим вмістом вуглеводів, ніж дорослі, ви можете замінити такі калорії на крохмалисті овочі, як кабачки та солодку картоплю.

Тепер ваше запитання було "чому овочі погано смакують", а не "чому закуска та цукру мають гарний смак", але, як я лише окреслив, як вони пов'язані, сподіваюся, ви знайдете цю статтю актуальною:

Чому закуска викликає звикання: велика уніфікована теорія привабливості закуски

Моє правило: ви не можете сказати, що вам щось не подобається, перш ніж скуштувати його. Тому діти повинні скуштувати все, що вони пропонують, якщо ми вже не погоджуємось, що вони ненавидять це. Після того, як вони скуштували це, цілком нормально відмовитись. Дивно, але вони передумають.

Я батько п'яти років, і всі наші діти та більшість їхніх друзів пройшли етап, коли вони відмовлялися їсти що-небудь, крім однієї-двох їжі. Це сталося приблизно у віці 2. Вони почали звужувати свій раціон приблизно з 18 місяців. Дійшло до того, що одна з моїх дочок їла лише консервовані груші та сир. Ми звернулися до лікаря, який сказав нам, що це не рідкість, і більшість дітей швидко переросте це. Впевнені, що всі наші діти переросли це через кілька тижнів (хоча нам це здавалося НАЙЧОЛІ довше).

Я не знаю причини, через яку вони пройшли через це. Було запропоновано, що вони переживають фізичну зміну, відходячи від дитячої їжі / грудного молока / формули, а їхній мозок вчиться обробляти нову інформацію з мови та носа.

Ще одна пропозиція, яку висловив професіонал у цій галузі, підказала, що це безпечний спосіб утвердити свою зростаючу незалежність. Вони сміливо можуть сказати «ні». Ще краще (з їх точки зору), якщо вони відмовляються їсти певну їжу, то (в деяких сім’ях) мама і тато приділяють їм багато уваги, граючи в літак і граючи в ігри-вибір. Дуже весело!

Виходячи з віку ваших дітей, я б запропонував запропонувати їм здорову їжу, і просто буду радий, що вони щось їдять. Не грайте в ігри, щоб змусити їх їсти, і не задовольняйте їхню будь-яку примху, але якщо вони попросять чогось розумного (наша дочка щоранку на шматочок сиру), дайте їм це так, щоб вони приймали поживні речовини. Не панікуйте і не напружуйте. Їх смаки будуть рости і розвиватися з часом, тим більше що ви продовжуєте пропонувати різні продукти харчування та моделювати правильну дієту. Зараз ми в щасливому місці, де 4/5 наших дітей люблять овочі (виняток є - ви здогадалися - 19-місячна. О, а 3-річна, яка наполягає на помідорах, робить її "хворою і сумною" ")

Деякі овочі досить гіркі, і діти чутливі до цього смаку. Ви можете готувати овочі з фруктовими соками, або включати їх в іншу їжу, або розминати їх, що приховає і смак, і овоч.

Це не відповідь на вашу проблему, але люди, які відлучають своїх дітей, повинні знати, що введення широкого асортименту овочів на ранньому етапі допомагає уникнути подібних труднощів.

У дітей менше смакових рецепторів, ніж у дорослих. На них втрачаються тонкі аромати. Коли-небудь смакуйте дитячу їжу, це незміцніла причина. Якщо ваша дитина здорова, відпустіть її. Поки вони отримують свої харчові потреби, перестаньте турбуватися. Багато продуктів мають однакові вітаміни, і вони можуть задовольнити свої потреби. Ви не просите дорослих їсти продукти, які їм не подобаються?

Коли я був дитиною, як 6 років, у мене не було багато овочів, які б я не їв. . . Я розумію, що це відповідь на інше питання, як я б їх їв, але не пам’ятаю, чи справді мені сподобався шпинат, зелень та змішані овочі. Я знаю, що мої нинішні діти всі по-різному відрізняються від конкретних овочів.

У будь-якому випадку, я думаю, що відповідь має більше соціальних факторів, ніж очі. Я не буду їсти дуже мало овочів, тож діти мого початкового віку мають широкий вплив. 6yo почала їсти смажену бамбу та парені брокколі, тому що, коли молодша (може бути 3?), Її старший брат та сестри розривали її.

Щось там їм сподобається. Як тільки ви зрозумієте, що це, тхо, будьте обережні, щоб не купувати його. Очищену дитячу моркву кожен день на обід буде носити на ній.