Чи залишає вологий корм для домашніх тварин при кімнатній температурі на 12+ годин небезпеку для вашої кішки?

Нещодавно сестра моєї кімнатної кімнати поїхала у відпустку, і я запропонував доглядати за своїм кошеням за 1-2 тижні, яких вона не піде.

Інструкція з годування, яку вона мені сказала, - це завжди залишати суху їжу для кошеня та давати їй консервну вологій котячій їжі раз на день. Я, як правило, відкриваю банку мокрої їжі для котів, коли повертаюся з роботи близько 17:30.

Проблема в тому, що кошеня ніколи не закінчує вологий корм для котів за один прийом. Зазвичай вона з'їсть половину її і протягом наступних 12 годин закінчить її.

Безпека харчових продуктів стверджує, що будь-яка їжа, яка зберігається в небезпечній зоні (температура приміщення в цій небезпечній зоні падає) більше 2 годин, різко збільшить шанс захворіти їжею. Я знаю, що сухий корм для домашніх тварин оброблений досить, що це не має значення. Однак мене трохи хвилює волога котяча їжа.

Чи залишає вологий корм для котів при кімнатній температурі на тривалий проміжок часу небезпекою для ваших котів?

Редагувати:

Подальшим дослідженням я виявив, що коти дуже стійкі до бактерій та вірусів, які зазвичай зустрічаються в їжі, яка сиділа при кімнатній температурі.

Сальмонела - Кішки справді стійкі до сальмонели, які зазвичай містяться в сирому м'ясі.
E. Coli - це бактерія, яка зазвичай зустрічається в шлунку кота
Кампілобактер - також часто зустрічається в кішковому шлунку
Clostridium perfringens - ці бактерії рідко вражають котів. Вони частіше вражають собак
Золотистий стафілокок - часто зустрічаються бактерії в слизових залозах котячих
Норовірус - це вірус, який вражає людину
Toxoplasma gondii - Кішки мають дуже високий імунітет до цієї бактерії

http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/

cats eating

— Джей
джерело

Повна банка мокрого є чимось багато для повноцінно вирослої кішки, тим більше для кошеняти. Ви можете дати половину банки або навіть третину. Мої дві молоді коти розбивали по маленькій банці кожен прийом їжі, плюс висушили. Це сказало, окрім аромату, ніколи не було шкоди від того, щоб залишити залишок до наступного прийому їжі в мої 40-річний досвід.

— Oldcat

Я б не сказав, що коти несприйнятливі до токсоплазмозу, вони насправді є одним з найпоширеніших носіїв паразита. Це просто не впливає на них.

— Вад Чебер виступає з Монікою

З огляду на дослідження, які ви поставили у своєму питанні, ви можете розглянути трохи більше досліджень та опублікувати власну відповідь. Я впевнений, що багато хто виграє, хто має одне і те ж питання.

— Джеймс Дженкінс

@James Jenkin, це, безумовно, варіант. Однак я хотів би почекати трохи довше, щоб побачити, чи є ще хтось, хто знає про це більше, ніж я. Плюс є багато суперечливої інформації, до якої я натрапив, коли робив попередні дослідження, які мене бентежили.

— Jay

Я трохи змінив заголовок ... Собаки - відлякувачі, тому перенос є джерелом їжі, це означає, що тут немає узагальнення домашніх тварин, яких ви можете заробити тут.

— Джон Каван

Відповіді:

Я можу відповісти на це питання на основі мого досвіду роботи шеф-кухаря з сертифікацією з питань безпечності харчових продуктів, санітарії та гігієни.

Золотим правилом в обслуговуванні їжі є "4 між 40 і 140". Тобто, в більшості місць США, в інструкціях з безпеки та санітарії харчових продуктів зазначено, що їжу, яка протягом 4 годин перебувала між температурою 40 градусів Фаренгейта (4,4 за Цельсієм) і 140 градусами Фаренгейта (60 градусів Цельсія), слід утилізувати . Це ґрунтується на швидкості росту різного роду шкідливих бактерій та інших збудників у цьому діапазоні температур. Діапазон зазвичай називають "TDZ", або "зона небезпеки температури".

Хоча коти та собаки біологічно відрізняються від нас, але це, безумовно, не повинно піддаватися дії речей, які нам очевидно небезпечні.

Список літератури:

http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf

http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 "Будь-який час холодна їжа залишається в зоні небезпеки (41 - 140 F) для чотирьох годин, його слід відкинути "

https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ "Потенційно небезпечні продукти не повинні піддаватися впливу температури від 4 ° C до 60 ° C (40 ° F і 140 ° F) довше ніж чотири години загальний накопичений час ".

http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm "Регламенти FDA та HACCP дозволяють максимум 6 годин охолоджувати їжу від 140 до 40 градусів, тоді як деякі штати дозволяють лише 4 години".

Розуміння їжі: принципи та приготування

http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc "План безпеки харчових продуктів для відділу дитячих служб штату Теннессі ... Негайно вживайте коригувальні заходи, якщо їжа не охолола від 140 ºF до 40 ºF протягом 4 годин .

http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Потенційно небезпечну їжу слід охолодити протягом 4 годин до 5 ° C (41 ° F) або менше, якщо вона готується з інгредієнтів у навколишньому середовищі. температуру, наприклад, відновлену їжу та консервований тунець. "

— Вад Чебер стоїть з Монікою
джерело

Мене завжди вчили 2 години в небезпечній зоні - це поріг. Ніколи не чув 4 години.

— Jay

@Jay - На моїх курсах HAACCP та ServSafe завжди було 4 години. Очевидно, що чим менше часу, тим краще, але мої тренування послідовно говорили, що правило - 4 години. Ці вказівки не призначені для того, щоб розповісти про те, що найкраще, а лише те, що є юридично допустимим.

— Уод Чебер виступає з Монікою

@Jay - 2 години на сире м'ясо.

— Вад Чебер виступає з Монікою

Хоча незалежно від 2 або 4 годин, відповідь не дає набагато більше інформації, ніж те, що моє питання вже надано. Я вже спочатку заявив, що знав, що за людським стандартом не безпечно залишати їжу на певну кількість часу при кімнатній температурі. Я шукав більш конкретну інформацію, чому або чому це не було нормально для кота / інших домашніх тварин.

— Джей

@ Джей - Я думаю, що коти та собаки більш стійкі до більшості хвороб, що переносяться їжею, ніж ми - вони іноді їдять гнилих тварин і копачів, - але я не думаю, що це слід розуміти, що ми повинні перевірити цю стійкість. Як власник собак і колишній власник бізнесу з вигулом собак та домашніх тварин, я намагаюся уникати годування тварин тим, чого я б не їв, зважаючи на безпеку харчових продуктів (хоча смакові якості - це зовсім інша справа). Я також можу вас запевнити, що принаймні два рази ми з моєю собакою одночасно потрапляли до харчових отруєнь однією і тією ж їжею.

— Вад Чебер виступає з Монікою

ПИТАННЯ ПРО ХОЛОДЖЕНИЙ КОНСУЛЬТИРОВАНИЙ КОШИЙ ПРОДУКТ: Я зателефонував до компанії Purina, яка виробляє цей продукт, і вона сказала, так, холодильник. Він може посидіти за годину до годування, а також можете розігріти його в мікрохвильовій печі. Але не більше 4 секунд.

— Лінда
джерело

Я б не радив залишати вологий корм для котів більше ніж на годину-дві. Волога котяча їжа при кімнатній температурі - ідеальне середовище для культур бактерій, які можуть досить швидко рости і можуть становити загрозу для тварини. Якщо кошеня постійно їсть близько половини банки, коли ви його виклали, то я б виставив лише половину банки. Іншу половину можна безпечно зберігати в герметичній тарі або мішечку Ziploc в холодильнику і подавати пізніше або наступного дня.

— Рено Чаурет
джерело

Для банок доступні оснащення, якщо це більше до ваших уподобань.

— keshlam

Сальмонела та E.Coli - це основні проблеми для людини, коли ми залишаємо їжу поза. Однак я читав, що коти дуже стійкі до обох цих бактерій. Ось так вони здатні їсти сире м’ясо.

— Джей