Ну, освітлення на фотографіях виглядає як світло на задньому плані, а два відносно великі вогні, що висвітлюють їх обличчя (ви можете побачити прожектор в очах), дуже ймовірно, і світло обода.
Ви помітили велику діафрагму, навіть вуха поза увагою. Однак, враховуючи наскільки чіткі фотографії, можливо, його трохи зупинили (але зовсім не дуже), і об'єктив наблизився до об'єкта, щоб зменшити глибину різкості. Оскільки він знімає камеру 8x10 перегляду, я думаю, що глибина різкості може бути досить дрібною, коли це потрібно.
Що стосується камери, хто знає. Але ви можете отримати дивовижні результати в обстановці портретної студії через освітлення багатьма, багатьма камерами в наші дні. Зважаючи на те, що він знімає дуже багато знаменитостей, я б міг уявити, що він може використовувати щось на зразок середнього формату hasselblad - але, чесно кажучи, хто це знає.
Окрім усього цього, ознайомтесь із цією стріббістською публікацією, чи за кадром подивіться цю фотографію.
EDIT: У цьому конкретному відео зображені дві великі коробки, як я вже сказав, а також центр краси та блюдо. Схоже, він знімає камеру 8x10 перегляду.