Я думаю, що @Jordan є правильним - схоже, що iTunes Connect перекомпонує програми з бітовим кодом, щоб UUID змінювався, а dSYM всередині .xcarchive насправді не використовувався для позначення програми (це, здається, є новою розробкою) .
Ви можете завантажити правильний dSYM з iTunes Connect. Увійдіть, перейдіть до Мої програми, виберіть додаток, а потім торкніться вкладки "Активність" вгорі. Торкніться відповідної збірки, і, припускаючи, що додаток подано з символами, в першу чергу, ви повинні побачити опцію "Завантажити dSYM".
Отриманий файл називається dSYM (без розширення), але насправді це zip-файл. Додайте розширення .zip, розпакуйте, і ви знайдете свої dSYM (и) всередині.
(Мені потрібно було це зробити на цьому тижні, оскільки Crashlytics скаржився на зниклий dSYM.)