Як мені дізнатися, чи використовує таблиця mysql myISAM або InnoDB Engine?

У MySQL неможливо вказати механізм зберігання для певної бази даних, лише для окремих таблиць. Однак ви можете вказати механізм зберігання, який використовуватиметься протягом одного сеансу за допомогою:

SET storage_engine=InnoDB;

Тому вам не потрібно вказувати це для кожної таблиці.

Як мені підтвердити, якщо справді всі таблиці використовують InnoDB?

Якщо ви використовуєте SHOW CREATE TABLE, вам доведеться проаналізувати механізм із запиту.

Вибір з бази даних INFORMATION_SCHEMA є поганою практикою, оскільки розробники залишають за собою право змінювати свою схему в будь-який час (хоча це малоймовірно).

Правильним запитом для використання є ПОКАЗАТИ СТАН ТАБЛИЦІ - ви можете отримати інформацію про всі таблиці в базі даних:

SHOW TABLE STATUS FROM `database`;

Або для конкретної таблиці:

SHOW TABLE STATUS FROM `database` LIKE 'tablename';

Однією зі стовпців, яку ви повернете, є Engine.

SELECT * FROM INFORMATION_SCHEMA.TABLES
WHERE TABLE_SCHEMA = 'db name' AND ENGINE != 'InnoDB'

show create table <table> повинен зробити трюк.