Відповіді:
В Ubuntu ви використовуєте "www-data", тому що це користувач, який працює як процес Apache. Ви можете ідентифікувати користувача, який Apache використовуватиме, перевіривши конфігураційний файл. На моєму Mac це виглядає приблизно так:
$ cat /etc/apache2/httpd.conf
[...]
User _www
Group _www
[...]
Тож один із способів зробити свої файли доступними для запису - це chgrp
їм _www
.