Перш за все ви робите "зворотну інженерію":
Ви намагаєтеся зрозуміти, як працює YouTube, а потім "адаптуєте" його до своїх потреб.
ЯКЩО ви змусите це працювати, це могло б за короткий проміжок часу. Такі послуги, як YouTube, активно змінюються, щоб покращити його.
З іншого боку, метод, який YouTube використовує для функціонування, швидше за все, буде використовуватися багатьма іншими програмами (тому їх також блокуємо!).
Що ви можете зробити (не впевнений, чи це можливо в pfsense) - це використовувати ім'я хоста [youtube.com] (або навіть використовувати діапазон IP), щоб обмежити кількість використовуваних даних, швидкість чи будь-яку іншу.