На це питання вже є відповідь тут:
Під час запуску комп’ютера Mac optionможна натиснути клавішу, щоб викликати диспетчер запуску. Звідси вибираються можливі обсяги завантаження. Чи є спосіб зробити вибраний том новим завантажувальним об'ємом за замовчуванням?
Я хотів би завантажувати томи, окрім Windows та OS X. Це було можливо із системних налаштувань OS X до El Capitan (OS X 10.11). Захист цілісності системи (SIP) тепер це запобігає. Оскільки Менеджер запуску ігнорує SIP, а також виявляє більше обсягів завантаження, ніж Системні налаштування, я зараз бажаю використовувати Менеджер запуску для встановлення типового обсягу запуску за замовчуванням.