Як правило, відділ ІТ відстежує всю активність Wi-Fi за адресою mac?
Взагалі: Ні.
Технічно не важко відстежити, до яких сайтів ви підключаєтесь. Якщо ви переглядаєте веб-сторінки (замість того, щоб використовувати SSH, imap, RDP, ...), то ймовірно, що все зареєстровано в локальному проксі. Мета цього - не відстежувати вас, а додати місце для сканування шкідливих програм та зменшити трафік до Інтернету.
Отже, так, ймовірно, журнали є.
Однак не повинно бути нікого, хто переглядає ці журнали, якщо вони не мають вагомих причин. Наприклад, при зйомці мережевих з'єднань або відстеженні працівника, який надавав серйозні причини, і лише тоді, коли керівництво схвалило це. (Часто вимагають класичного паперу з мертвих дерев та підписів цього керівника працівників та ІТ-менеджера).
Отже, розслабтесь. Ви майже напевно не в біді.
Сказавши, що; це дуже гарна ідея тримати особисті пристрої поза мережею компанії. Багато фірм навіть надають дві мережі; робота та гість. Якщо ви перебуваєте в особистому підключенні до Інтернету чи в гостях, то їм справді немає чого скаржитися.
(Все це ігнорує, якщо компанія навіть повинна заперечувати проти того, що ви робите у вільний час (або на перерві), поза офісними приміщеннями. Хоча це може відрізнятися в залежності від культури).