Відповіді:
Для цього вам потрібно буде скористатися gconftool-2
:
gconftool-2 --type=bool --set "/desktop/gnome/thumbnailers/application@x-custom/enable" "false"
І видалити його:
gconftool-2 --unset --recursive-unset "/desktop/gnome/thumbnailers/application@x-custom"