Боюся, це неможливо.
Або ви видаляєте дозволи на запис, і тоді вони доступні лише для читання, або ви дозволяєте записувати, і тоді також можна видалити (оскільки це вважається операцією запису).
Що б я порадив, якщо у вас є дуже важливі дані, це резервне копіювання їх на місцевому рівні або для безпечності на віддаленому місці один хороший і простий варіант для досягнення цього - зареєструватися в обліковому записі Drobox, який дозволить вам відновити файли, якщо вони видаляються, а якщо ви використовуєте до 2 ГБ даних, це абсолютно безкоштовно.
Редагування: Для Windows (я читаю трохи оперативно), дійсно можна вказати дозволи більш тонко детально в налаштуваннях безпеки папки / файлів. Ви не можете завадити адміністратору призначити собі дозволи видалення. У будь-якому випадку, якщо ви боїтесь, щоб хтось ще видалив файли, я б сказав, що резервна копія все ж рекомендується. І якщо ви боїтеся випадкового видалення файлів .. Добре створити резервну копію в будь-якому випадку :)