Відповіді:
З того, що я розумію, форматування на основі XML, яке використовує Office 2010, на 100% відстало сумісне з форматом Office 2003.
Це означає, що ви повинні мати можливість відкрити шаблон Office 2003 у Office 2010 та просто "Зберегти як шаблон Word * .dotx", і він (повинен) зберегти повне форматування.
Крім того, коли ви зберігаєте документи "Режим сумісності" у новому форматі Office 2010, якщо у вашому документі будуть внесені будь-які зміни, у Word з'явиться запит із детальним описом, які зміни потрібно зробити.
Удачі!!