Відповіді:
Завантажувач у Windows не може завантажувати нічого іншого, крім Windows, тому ви не можете цього зробити з Windows 7.
Centos поставляється з grub, і grub може завантажувати і Windows, і Linux. Сам ПК може завантажуватися лише з одного диска за один раз, тому виберіть один з дисків, який буде вашим завантажувальним диском, і встановіть grub у завантажувальний сектор цього диска.
Основна конфігурація grub 1 (menu.lst) може виглядати так:
title=Linux
root (hd0,0)
kernel /vmlinuz root=/dev/sdb2 quiet
title=Windows
rootnoverify (hd1,0)
chainloader +1
Отже, перший запис говорить про завантаження Linux з першого розділу першого диска, а другий запис говорить про завантаження Windows з першого розділу другого диска.
Ви можете змінити конфігурацію завантаження ОС у завантажувачі завантаження bcdedit
за допомогою командного рядка.
Це потрібно робити тільки в Windows. Просто встановіть BIOS для завантаження з цього диска. Я не можу допомогти з Centos, але, якщо ви перезаписали завантажувач Windows на той, з CentOs, відремонтуйте його з компакт-диска Windows.