Відповіді:
Я просто це виправив:
sudo vim /etc/lynx-cur/lynx.lss
(.lss в цьому випадку розшифровується як аркуш стилю Lynx)
Це був для мене рядок №54 (приблизно на півдорозі).
Зміна
status: reverse: white: blue
до
status: reverse: black: white
Або все, що ви хочете змінити. Перше значення визначає колір шрифту, друге визначає колір тла.