Чому в Баварії немає сидру?

34

Я щойно повернувся з тижня в Баварії, Німеччина, і я був досить здивований, виявивши, що ніде не було сидру. Я залишився в Ротенбурзі та Нюрнберзі, і всюди, куди я ходив - супермаркети, ресторани, бари тощо - не було сидру. Багато пива, спиртних напоїв та безалкогольних напоїв, але жодного сидру. На щастя, я не величезний сидрець, але я мандрував ціліаком, тому ми часто шукали сидр.

Чи сидр просто не такий поширений у Німеччині чи ми просто шукали в неправильних місцях?

germany food-and-drink bavaria

— tomh1012
джерело

5

Відповідь, ймовірно, полягає в тому, що вони не роблять його там, тому його доведеться імпортувати, і ринку, мабуть, недостатньо. У них є apfelwein, який ... насправді не той самий, але пов'язаний. ;-)

— Родді з замороженого гороху

24

Я думаю, що це на тему. Подумайте про це як "я не можу пити пиво, і їду до Баварії. Які місцеві альтернативи існують? Сидр?" Як хтось, хто часто подорожує з целіаками, це, принаймні, для мене дуже актуально.

— Родді з замороженого гороху

12

Не зовсім з Баварії, а із Зальцбурга. Я б перекладав "сидр" як "Більшість", можливо, ви шукали неправильне слово.

— rexkogitans

6

@RoddyoftheFrozenPeas як apfelwein не сидр? Це яблучний сік ... ферментований. Це сидр. Це правда, що іноді можуть бути сорби, але, хоча вони є різними видами, я думаю, що більшість людей із задоволенням включають їх до категорії парасольок яблук.

— користувач0721090601

5

Ви повинні мати змогу знайти пиво без глютену. Баварське яблучне вино навряд чи вам сподобається, якщо очікуєте сидру.

— Конрад Рудольф

43

Це може бути, але новий тренд сильно продаваних міжнародних сидерів не прийшов до Німеччини. Якісні ремісничі сидери з Великобританії, Франції чи інших країн також важко знайти. Отже, сидр - це досить непростий старенький напій і не дуже помітний. Замість відомої марки або слова «сидр» слід шукати напої під назвою «Apfelwein» або «Most».

— Розслаблено
джерело

1

"тенденція сильно продаваних міжнародних сидерів не прибула до Німеччини". Можливо, не до Баварії, але популярні в Скандинавії фруктові сидри є у багатьох супермаркетах середнього рівня (а не в «дискаунтерах») принаймні на півночі Німеччини.

— arne.b

2

Побічним ефектом цього є те, що багато барів не мають уявлення, де перерахувати імпортовані сидри - вони так часто трапляються в меню напоїв з винами чи спиртними напоями, як і з пивом.

— dbmag9

1

Що з ірландськими / британськими пабами? Це місце, де їх зазвичай можна знайти в Бельгії.

— Jungkook

1

Сидери, які продаються на ринках, доїхали до Німеччини: Bulmer's, Magner's Somersby - все це доступно.

— Бернхард Дьоблер

1

Edeka / Marktkauf мають принаймні одну марку Cider.

— pmf

29

Я здогадуюсь, що ви шукали в неправильних місцях і, можливо, неправильні слова на етикетці. Є Apfelwein, який зазвичай перекладається як сидр.

— ом
джерело

9

(+1) Це перекладається як сидр ... бо так! Але я думаю, що слово "Більшість" насправді є більш поширеним (звичайно, в Австрії, я рідко буваю в Баварії).

— Розслаблено

1

Ідіть далі на північ до Гессії, і там також знайдете Apfelwein ( Äppelwoi ). У Баварії вам доведеться їхати в англійський / ірландський паб або в супермаркети з великим асортиментом напоїв, щоб знайти сидр.

— Ян

"Яблучне вино" є основним інгредієнтом більшості "сидрів", які подаються у Скандинавії.

— Самуель Ліндблом

Bembel - це також слово, яке слід шукати в цьому контексті

— Bernhard Döbler,

@ BernhardDöbler У Баварії ??

— npl

14

У більшості Баварії пиво є найпоширенішим місцевим (алкогольним) напоєм (за винятком деяких регіонів Франконії, які є винними). Сидр, як правило, не є типовим напоєм у Баварії (можуть бути винятки, близькі до Франкфурта та / або Боденського озера).

Тож якщо ви шукаєте Сидер у Баварії, найкращим варіантом буде поїздка в ірландський / британський / ... паб, який, як правило, має сидр.

З іншого боку, яблучне вино є популярним в деяких регіонах Німеччини. Найвідоміший, мабуть, Франкфурт, але він також популярний, наприклад, навколо Боденського озера. Зазвичай його називають Apfelwein або Apfelmost. (Термін "Сидр", знову ж таки, використовувався б лише в ірландських пабах тощо). Німецький сорт, як правило, кислий.

— npl
джерело

3

Останнім часом більшість популярних у Південній Німеччині. У моєму селі є найбільша пивоварня, і я люблю її пити. Його часто змішують у розливному заводі з фруктовим соком або вином, щоб зробити його цікавішим. Наприклад, найбільші продавці - це червоний колір, виготовлений із соку вишні, а найбільше - ревінь. якщо ви замовляєте його в пабі, замовте шорле (змішане з водою), оскільки цей матеріал сильніший, ніж на смак.

— RedSonja

@RedSonja Я б не знав місця, наприклад, у Мюнхені, що має більшу частину голови. Де саме він "надзвичайно популярний"? А що ви маєте на увазі під "надзвичайно популярним"? Це звичайно зустрічається в барах / ресторанах, або це більше схоже на крафтове пиво, як зараз, яке можна знайти в кількох місцях?

— npl

1

"Більше схожий на французький сидр, ніж на англійський сидр" - я не думаю, що це точно. Французький сидр часто сухий, але ніколи особливо кислий. Навпаки, англійський сидр потрапляє до різних сортів, деякі з яких мають смак майже як оцет (до непосвячених). Це набагато ближче до німецького яблучного вина, ніж французькі сорти.

— Конрад Рудольф

1

@KonradRudolph Для мене сидр, який найбільше схожий на apfelwein, - це іспанський сидр. Обидва, AFAIK, виготовлені в основному однаково і є 100% соком без додавання цукрів або інших ароматизаторів з настільки легким оцтовим смаком, який ви зазначаєте.

— користувач0721090601

1

@npl звичайно зустрічається в барах та ресторанах. Я завжди прошу і майже завжди знаходжу це. Це в моєму районі, тому Баден-Вюртемберг і поблизу. Також є велика пивоварня в Ліндау, що в Баварії, тому у них повинен бути ринок. Велика частка найвиробничого в моєму селі отримує маркування Apfelwein і транспортується до Гессена (не кажіть їм гессіанців).

— RedSonja

2

Я живу в районі Нюрнберга і там купував французький Cidre. Äppelwoi популярний у Гессені, але не в Баварії чи Франконії. Ви не знайдете Cidre в кожному супермаркеті, але в магазинах, спеціалізованих для вина (але не спеціалізованих для вина, виготовленого лише з винограду)

— Уве
джерело

У Фрянки вже кілька років є сидр.

— Бернхард Дьоблер

1

Чому в Баварії немає сидру?

Відповідь завжди однакова: адже місцева мода та смак не включають її.

Можна також запитати "Чому немає кордонів?". Таке питання не має жодного сенсу, як і ваше. Ви не повинні кудись їздити і питати, чому місцеві жителі не дотримуються ваших звичаїв. Вся справа в подорожі - це переживання звичаїв, відмінних від твоїх. "Жоден сидр" - це лише його частина (поки що).

— Агент_L
джерело