В Японії чи вважається грубим залишати чайові в ресторані / пабі? Я читав, що в пабах навіть відмовилися від підказки.
Взагалі в Європі / Індії я залишаю чайові, і це очікується.
Оновлення:
Зараз я повернувся з поїздки. Так, я можу підтвердити, що не було практики перекидання. Єдиним місцем, яке було винятком, було Осака, де я був у магазині, щоб купити Такоякі, а власник магазину не повернув змін і мені довелося просити його.
Відповіді:
У Японії ніхто не очікує, що ти частуватимеш.
Передача в Японії означає, що сервіс був кращим, ніж очікувалося, і вони запитують себе, чому ви не очікували великої послуги.
Існує можливість підказати, наприклад, обслуговування номерів, якщо ви цього дуже хочете (ніхто цього не очікує). Але для цього вам потрібно покласти гроші всередину конверта і написати на ньому їх ім’я / функцію (наприклад, обслуговування в номерах). Ніколи не залишайте лише гроші, інакше вони подумають, що ви помилково забули його там, і намагайтеся повернути його будь-яким способом.
Друг мав, що офіціантки вибігли на вулицю, лише щоб повернути чайові.
У Японії люди не сподіваються, що її зберуть. Якщо ви дасте кілька, це може спричинити незручну ситуацію.
Проблема полягає не стільки в тому, що чайові ображають японців, а не в тому, що вони просто не розуміють цього. Це не частина їхньої культури.
Розглянемо, наприклад, різницю між Європою та Америкою.
Європейці можуть зайти до ресторану в Америці, отримати $ 38,60 і залишити після себе два купюри по 20 доларів.
Ось як зазвичай працює чайові в Європі; ви просто закруглитеся до найближчого цілого, якщо тільки служба не є винятковою і заслуговує на щось додаткове.
Працівники американського ресторану, однак, можуть скористатися масовим образою на це. Вони бачать, що ця людина порушує соціальні правила чайових 15%. Те, що американські правила мінімальної заробітної плати зокрема включають винятки, щоб зробити так, що вам доведеться завжди підказувати, щоб переконатися, що офіціанти отримують правильну виплату, додає ще неприємний нахил до проблеми.
Я чув багато історій європейських відвідувачів у США, що їх ображали чи навіть гнали по вулиці за те, що вони не давали американській соціально очікуваної суми.
У багатьох випадках, якщо уявити США на одній крайності, то Японія лежить на іншій.
У Японії, яка заплатила за 4800 ієн банкноту в розмірі 5000 єн, однаково спричинить плутанину серед персоналу, як і в США, що не має самоскидів.
Однак у Японії персонал насправді щось не втрачає, переплачуючи так, таким чином, вони не гніваються і не ображаються, швидше вони бачать, що замовник допустив помилку, і вони повинні забезпечити гарне обслуговування, переконавшись, що клієнт отримує свої 200 ієн назад .
Спробуйте і поясніть, що ні, це підказка, вона належить їм, і це просто не те, що типовий японський чоловік звик. Вони цього не розуміють. Це як випадковий чоловік на вулиці, який підходить до вас і дає вам 2 долари. Я маю на увазі ... всі люблять безкоштовні гроші, але .... це просто дивно. Це незручно для вас обох.
Робота в ресторані - це не така ситуація, коли ви випадково отримуєте зайві гроші, тому це несе таку незручність, як випадковий чоловік на вулиці, який дає вам гроші.
Однак. Це зовсім не означає, що грошові подарунки в Японії не бажані. Однак це має бути зроблено зовсім інакше.
По-перше, як у Китаї, в Японії подарунки гроші потрібно вручати в конвертах. Вважається досить вульгарним і незручним вручити комусь гроші, чи справді будь-який подарунок, без належної упаковки. Багато магазинів містять спеціальні конверти, спеціально для передачі грошових подарунків, повернення позик у друзів та інших подібних операцій,
По-друге, зробити це в сенсі, кинувши кілька баксів у ресторан, який ви коли-небудь відвідували .... ну, це дивно. Це випадковий чоловік, що дає вам невеликі зміни. Ніхто цього не робить.
Якщо, однак, це новий рік, то, можливо, цілком прийнятним буде дарувати подарунок орендодавцю бару, який ви регулярно відвідуєте. Можливо, це гроші в конверті, краще було б, щоб ви виходили і насправді купували щось, що йому подобається.
Ось як типінг зазвичай працює в Японії. Відносно дорогі подарунки для встановлених відносин. Не кілька ієн кожного разу, коли ви заходите в якесь місце.
Я не впевнений, як японську особу отримують чайові, як в тому, чи почуваються вони ображеними, розважаючими чи здивованими. Вони очікують, що "західники" діятимуть дивно, і, мабуть, персонал ресторану у популярних туристичних місцях має досвід людей із культурі, що бажає залишити більше, ніж сказано в законопроекті.
Однак гроші вони не збережуть. В одному випадку, я був свідком, додаткові гроші, використані для оплати (щось на зразок 8000 за ¥ 6500 + рахунок), були повернені разом із точною зміною. Кожен регулярно читає та чує історії клієнтів, за якими слідкує персонал, бо вони «забули свої гроші», хоча я не бачив цього в дії.
Кінцева ціна, яку вам кажуть сплатити, включає будь-які витрати на обслуговування, персонал залежить від фіксованої зарплати, а не випадкових додаткових грошей, а найкраща послуга - це очікування.
Ви можете порадити водіїв таксі, як правило, до найближчих \ ¥ 500 або \ ¥ 1000, особливо на коротких маршрутах. Наприклад, якщо вартість проїзду склала \ ¥ 870, ви можете просто дати банкноту в тисячу ієн і сказати, що зміни вам не потрібні. Мені не доводилося відмовляти водію, що достатньо, щоб купити гарячу каву у торгового автомата.
Причина, чому це може бути грубо, полягає в тому, що ви даєте щось, чого вони не просили. Це як ви даруєте гарні джинси тому, хто ходить у піжамі, кажучи, що мені шкода вас, ось нові джинси. Чайові в ресторані, свого роду концепція, справа не в тому, щоб оцінити їхню послугу. Це як би сказати: "Мені шкода, що ти офіціант, і я впевнений, що ти собі не можеш дозволити собі. Ось іди, бери гроші у цього багатого іноземця". тому більшість людей просто не роблять цього.
Натомість ми надсилаємо подарунки та листівки.
Вони, ймовірно, будуть розгублені та / або подумають, що ви забули забрати свою зміну.
Був колись, коли я завітав до поштового відділення в Японії і забув забрати за прилавком свою change 50 (або, мабуть, 100) змін. Дама поштового відділення насправді мчала з офісу, щоб повернути мені зміни. Якщо чесно, це насправді бентежить.
Тож я б не намагався порадитись у ресторані, поштовому відділенні чи будь-якому іншому. Швидше за все, у вас буде офіціант-вибачник / офіціантка, що виганяє вас із закладу та повертає вам зміни.
Я чув, що ти можеш надати повару на суші, але я вже не думаю, що це правда, тому що (1) я ніколи не бачив, щоб хтось робив це; (2) це, здається, суперечить прийнятим практикам харчової безпеки (гроші брудні, а кухарі суші зазвичай не вдягають рукавичок). Особливо, (2) викликає занепокоєння, тому я б радив також проти цього.