Де поїсти Сузумебачі (гігантська бджола горобця) в Японії?


14

Сьогодні я багато читав про найвиразнішу комаху Японії - Сузумебачі .
Це свого роду гігантська бджола і, мабуть, це найнебезпечніша тварина в Японії:

Укус вкрай болісно і вимагає лікарняного лікування. В середньому 40 людей щороку гинуть від анафілактичного шоку після його укусу, що робить японський гігантський шершень найсмертельнішою твариною Японії (ведмеді вбивають від нуля до п’яти людей, а отруйні змії щорічно вбивають від п'яти до десяти людей).

Я також читав, що є місця "в горі", де Сузумебачі подають на грилі, але я не могла знайти точної інформації про це.
Отже, моє запитання: де я можу поїсти Сузумебачі в районі Фудзі або долині Ія, Шикоку?
Не соромтеся пропонувати інші місця, якщо навряд чи я знайду їх у вищезгаданих місцях.



перед поїданням комах проконсультуйтеся з лікарем.
Битва при Карбалі

1
Є новий документальний фільм BBC про ці гігантські шершні. Мабуть, коли пасічники знаходять гніздо, вони підпалюють його, потім смажать і їдять шершні як делікатес. Тож протягом сезону можна знайти місце, де бджолярі знаходяться в районі шершнів. Документальний фільм на YouTube.
hippietrail

Відповіді:


14

Не зовсім - бджіл не їдять, але можна їсти їх личинок (は ち の こ / 蜂 の 子hachinoko , запал . "Бджолині діти"). Ось процес підготовки детально задокументований (японською, але з малюнками).

Це аж ніяк не звичайна страва (насправді я ніколи не чув про неї, перш ніж почав розбиратися в цьому!), Але, мабуть, у районі Тоно, префектури Гіфу, а саме в містах Ена та Накацугава, це вважається регіональним делікатність . Найвідоміша страва - гебомеші (ヘ ボ め し), який в основному є рисом з личинками бджоли, змішаними у:

введіть тут опис зображення

І є місце, яке належним чином називається Хатіносу (は ち の す, « бджолине гніздо»), яке послужить вам повним курсом не лише рису личинок бджіл, але і маринованих коників (イ ナ ゴ の 煮ago inago no tsukudani ), сирого конячого м’яса (馬刺 しбасаші) ) та більше для 00 1800:

введіть тут опис зображення

Адреса Gifu-ken, Kani-gun, Mitake-chō, Nakagiri 1133-1 (岐阜 県 可 児 郡 御 嵩 中 切 の 1), відкритий щодня крім п’ятниці з 7:30 ранку. Скажи нам, якщо ти закінчиш, я чую, що це коліна бджоли !

І важливий застереження: хоча ви точно не знайдете там бджіл, вони можуть бути не гігантськими бджолами-горобцями. Єдине посилання, яке я міг знайти конкретно гігантських горобців-бджіл, - це це досить похмуре телевізійне шоу , яке стверджує, що їх використовують для страви під назвою бджола-локшина (蜂 そ う め んhachi-somen ) у північних горах Міядзакі, Кюсю, але єдиний інші згадки про цю страву, схоже, говорять про телешоу ...


3
тепер я розумію, чому бджоли починають відходити від землі ...
Руді Гунаван

Здається, вони насправді взагалі не бджоли, а шершні, які є скоріше різновидом оси. (Оси часто хижаки бджіл.)
hippietrail

5
Японець використовує термін chi hachi досить безрозбірно для всього, що є жовтим, смугастим та жалим.
лямбшанксі

Я припускаю, що збирання самих личинок є безпечним, але як щодо процесу розмноження? Якщо я переживаю за охорону праці та залучених робітників, чи варто дотримуватися краба Аляскинського царя?
Ендрю Грімм

5

Ми були в Чичибу минулими вихідними, і вони продавали Велетенських бджіл Горобці в банку для дитячого харчування в якомусь сиропі, а постачальник сказав, що жаровики видаляються і що бджоли їдять після випивання сиропу. Вона продемонструвала нам. Вони нібито є їжею для нарощування м’язів і вважаються делікатесом

Використовуючи наш веб-сайт, ви визнаєте, що прочитали та зрозуміли наші Політику щодо файлів cookie та Політику конфіденційності.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.