Чому люди в літаках часто вживають томатний сік як напій?

Томатний сік, здається, є улюбленим напоєм для багатьох мандрівників, які мають на борту літака. Я бачив це майже на кожному рейсі, на якому я був, але ніколи не помічав цієї самої тенденції на рівні землі.

Які причини цього? Чи є походження цієї тенденції?

Згідно з деякими дослідженнями, томатний сік та багато інших продуктів насправді мають смак по-різному (краще, якщо це стосується томатного соку) в умовах низького тиску в літаку, ніж удома.

Раніше я пив томатний сік релігійно в літаках і ніколи вдома. Коли я почав більше літати, я припинив його замовляти, але все ще час від часу роблю ностальгію. Причини:

• вона більше наповнює і ближче до їжі, ніж інші соки, особливо з невеликою кількістю солі та перцю
• це дорожче, ніж поп чи інші напої, завдяки чому ви відчуваєте, що отримуєте більше цінності в літаку, і пояснює, чому багато людей не п'ють його вдома
• трохи пройде довгий шлях, що є ще однією причиною не купувати велику банку в домашніх умовах - я навряд чи випив би це все до того, як вона зіпсується.
• в якийсь момент ця річ стає самореалізованою пророцтвом "ооо, я в літаку, у мене повинен бути томатний сік, це те, що люди роблять на літаках", і хтось, хто спостерігає за тобою, дізнається, що томатний сік просто де-ріге в літаку

Я мушу зазначити, що продуктові магазини продають як великі, так і маленькі банки з томатним соком, і вони отримують багато місця на полиці, тому явно деякі люди п'ють його вдома.

Коли я працював в салоні екіпажу, люди, які замовляють томатний сік, іноді замовляють його теплим, і вони просять солі та перцю, я думаю, що це найближче до томатного супу. Я також думаю, що це багатий сік, який допоможе їм, якщо вони голодні, він важкий, і він змусить їх відчути себе повноцінними.

Я також бачив, як колеги-стюардеси під час відпочинку на тривалих рейсах нагрівають його в духовці або мікрохвильовій печі і кладуть трохи лимона, солі, перцю, грінок і вуаля! Томатний суп готовий.

Особисто я ненавиджу його з інших причин, якщо він розлився на одяг, ви не можете просто витерти його і продовжувати, вам доведеться його змінити, або він буде жахливо пахнути в найкоротші терміни.

Я здивований, побачивши, що ніхто не розмістив причин, коли я п'ю томатний сік на літаках - вони є важливим інгредієнтом Кривавої Мері !

(люб’язно Вільям Кліффорд, Вікісховище)

Хоча я зазвичай зарезервую це поблажливість для польотів, що пролітають до світанку, вранці в понеділок та / або останніх рейсів у п’ятницю, і, звичайно, для цього потрібна авіакомпанія, яка не стягує з вас вазо за міні-пляшку горілки.

Ще одну гіпотезу можна знайти в статті Guardian про те, як звук впливає на смак . Гіпотеза заснована на попередньому дослідженні, де було встановлено, що гучний фоновий шум пригнічує сприйняття солодкості та солоності.

Однак один із дослідників вважає, що томатний сік має смак умамі, який не може бути пригнічений гучним середовищем:

... Спенс зазначає: "Ви ніколи не помічали, як багато людей просять кривавий марі або томатний сік з візки для напоїв на літаках? Авіаційні управи мають, і коли ви запитуєте людей, які замовляють, вони говорять вам, що вони рідко замовте такий напій у будь-який інший час ». Спенс вважає це тому, що umami може бути несприйнятливим до придушення шуму.

Напій V8 Кемпбелла дуже популярний і доступний у всьому світі (магазини товарів і подібних), але в основному є прославленим томатним соком. І люди його п'ють вдома. :)

Можна також врахувати, що типовий політ на великі відстані перевозить людей з дуже різноманітного культурного походження. Наприклад, томатний сік був дуже популярним напоєм у колишньому СРСР, і продавці продавали його по склянці над прилавком на кожній підставці з соком.

Наступною причиною вищезгаданих є те, що кілька джерел, які стверджують, томатний сік може запобігти вам отримати ДВТ (глибокий тромбоз вен).

Відповідно, наприклад, Daily Mail :

Вживання в їжу помідорів може допомогти запобігти пасажирам авіакомпаній, що розвиваються тромбозом глибоких вен, довели британські вчені.

Однак, дослідження показали, що помідори містять унікальну хімічну речовину, яка аналогічно розріджує кров [...]

Тож цілком ймовірно, що це може бути не просто смак, а люди роблять це з міркувань безпеки.

Для мене я маю це лише під час польоту вдома в США. Причина полягає в тому, що з дуже обмеженого вибору безкоштовних речей, які ви можете отримати від будь-якої авіакомпанії США, томатний сік є найбільш близьким до якихось пікантних, наповнюючих харчові речовини.

Це особливо актуально, оскільки в наші дні у них часто немає навіть арахісу чи деяких міні-кренделей або міні-печива.

У тих інших частинах світу, де авіакомпанії насправді подають вам їжу та інші добрі речі, я ніколи не просив томатного соку. І за межами літака я пив його, мабуть, приблизно один раз на рік, протягом усього свого життя.

З усіх напоїв, які пропонуються на борту, крім води - томатний сік є найменшим впливом на відставання струменя.

Кава (та інші напої з кофеїном, як чай та гірська роса / енергетичні напої) зневоднять вас, що викликає роздратування очей та посилює симптоми затримки струменя . Алкоголь робить те саме, що вище.

Тобі залишаються натуральні фруктові соки (їх важко знайти без додавання цукру); вони також є занадто кислими.

Залишаємо вас скромним томатним соком.

Я мушу сказати, що за межами США я не бачив запропонованого томатного соку (принаймні, я його не помітив на візку). Зазвичай це фруктовий коктейль, алкоголь (за наявності), вода, газовані напої та, якщо пощастить, імбирний ель.