Чи прийнято частувати фуршетом?

Я знаю для більшості ресторанів у США, що чайові є невід’ємною частиною кожного прийому їжі, щоб виявити вдячність офіціанту (до тих пір, як вони зробили чудову роботу). Однак для фуршетів, особливо їсти все, що ти можеш, здається, це щось більше, ніж самообслуговування, тому поради там менш звичні.

Чи існує усталена практика «чайових», що стосується фуршетів, як у США, так і за кордоном? Наприклад, якщо я їду на фуршеті в Австралії, чи прийнято залишати чайові, чи робить офіціант щось чи ні?

У США, звичайно, прийнято підказувати персонал, який чекає - припускаючи, що там є персонал, який чекає!

У більшості фуршетів у США все ще знайдеться хтось, хто показує вам свій стіл, приносить вам напої, забирає ваші брудні тарілки тощо. У цих випадках більшість людей підкажуть цю людину, як правило, залишаючи на столі трохи грошей . Сума сильно варіюється, але зазвичай становить від 1 до 3 доларів на людину залежно від кількості людей, ціни на фуршет та рівня наданої послуги.

Що стосується фуршетів, де немає нікого, хто виконує функції вашого персоналу, який чекає (наприклад, у фуршетах на сніданок у багатьох дешевих готелях), то зазвичай від вас не очікується залишити чайові.

Буфети, безумовно, є однією з найрізноманітніших областей, що стосується чайових. Одні люди скажуть вам "так", інші "можливо", треті "ні" - і наприкінці дня це дійсно залежить від вас. Будучи австралійкою, що проживає в США, я часто не залишаю чайових на шведський стіл залежно від рівня наданої послуги - тоді як у ресторані, де не подають шведський стіл, я б не розглядав можливість додавати до рахунку ~ 15% чайових. .

На мій досвід, США досить унікальні в цьому плані - я б не сподівався надати відгуки працівникам на фуршеті в будь-якій іншій країні.