Про час "сієсти" немає письмового правила. Зазвичай сієста починається після обіду і закінчується через одну-дві години. Неправильна думка вважати, що більшість іспанців мають сиєстський час, це сталося кілька десятиліть тому, але сьогодні це не узагальнена практика.
У будь-якому випадку, ви повинні відрізняти час сієсти від розкладу бізнесу. Можливо, іспанські розклади впливають на традицію сієсти, але ви повинні враховувати інші елементи, наприклад високі температури влітку або велике харчування, яке ми приймаємо близько 2-ї години.
Враховуючи це, вам потрібно хвилюватися з 13:30 до 17:30. Ці 4 години є найбільш проблемними, але я не знаю, що жодна заправка закрита в ці години (адже більшість АЗС працює цілодобово), ресторани зазвичай закриваються о 16:00, за винятком туристичних районів, де ресторани адаптують свій графік. туристам, яких вони приймають. Загальнодоступні магазини можуть бути закриті в цю годину, але торгові центри залишаються відкритими.