Чи правильно їсти черепах у Камбоджі?

Минулої ночі у крихітному містечку посеред нікуди в Камбоджі (Чхейб) мене запросили приєднатися до своїх господарів у пансіонаті, щоб випити пива та поїсти черепашника.

У своїх подорожах я можу лише згадати концепцію поїдання черепах як незаконну або принаймні неправильну з екологічних причин. Я не можу пригадати жодного місця, де я бачив, як черепахи відкрито їли, не принаймні туристичні путівники рекомендували вам не брати участь.

Але хоча я не бачив цього раніше, це не означає, що існує не так багато видів черепах, які є дуже поширеними і не загрожують. Один натяк, що вони тут можуть бути нечасто, - це те, що мій господар сказав мені, що це коштує близько 10 доларів за кілограм.

Це не була м'яка черепаха і не була особливо великою. У своєму дослідженні я дізнався, що колишні вирощуються так добре, і гігантські черепахи піддаються небезпеці, так що це не добре, але це все, що я знаю.

(До речі, я трохи борюся з формулюванням і знаходжу правильні мітки. Я не збираюся їхати на хрестовий похід, розказуючи місцевим жителям їсти традиційну їжу. Я просто хочу знати, чи це щось, чого не повинно бути заохочувати туристів робити з міркувань сталості тощо)

Ось нещодавня стаття з повідомлення Пном Пен:

Діяння черепах здебільшого незаконна в Камбоджі, де шість із 14 видів черепах піддаються небезпеці, деякі критично. Єдиний законний варіант - імпортувати їх або купувати у єдиного ліцензованого господарства. Але процвітаюча торгівля, яка простягається від невеликих провінційних ресторанів Камбоджі до рибних ринків Гонконгу, робить їх цінним товаром та багаттям браконьєрства.

На початку цього місяця Товариство охорони дикої природи разом з місцевою владою врятувало 23 черепахи, багато з яких були або під загрозою зникнення, або під загрозою, в Мондулькірі. "Найімовірніше, що вони були на шляху до В'єтнаму, оскільки їх відвезли лише в декількох кілометрах від в'єтнамського кордону", - сказав Алекс Дімент, старший технічний координатор Товариства охорони дикої природи.

Опинившись на фермі, більшість з яких є ліцензованою, а деякі мають дозвіл на розведення рідкісних видів, браконьєрних тварин можна «відмити», змішуючись зі своїми фермерськими колегами. Потім вони переправляються на ринки Гонконгу, материкового Китаю та інших частин Азіатсько-Тихоокеанського регіону.

"Вони можуть розводити невелику кількість [легальних] тварин, але це не задовольняє попиту та обліку всіх їх продажів", - сказав Тім Маккормак, координатор програми в базі Ханої Програми черепах Азії. Забезпечення розриву в постачанні подолано через браконьєрство.

"Регулювати ці господарства дуже важко, тому що не можна легко визначити окремих тварин у господарстві, якщо у вас немає доступу до людей, які знають вид [один від одного]".

З цієї причини, стверджує він, найкраще не споживати жодних черепах. "Ви можете стверджувати, що просто надаючи доступне джерело черепах для споживання, створюється враження, що нормально споживати всі види черепах", - сказав він.

Навіть розповсюдження часто продаються азіатських черепах з м'якою оболонкою може загрожувати хоча б одному вимираючому виду, заявив Сун Йоунг, керівник проекту Conservation International. У своєму центрі збереження черепах Меконг в Краті Йоун працює з монастирем, щоб врятувати та звільнити гігантських черепах з м'якої оболонки Кантора, які, як вважали, вимерли в Камбоджі, поки населення не було виявлено в 2007 році.