Чи можна їсти бургер з яловичини в Індії?

Я завжди чув, що корови святі в Індії. Тож я припустив, що в Індії не можна їсти жодного м’яса, виготовленого з корів. Але нещодавно друг сказав мені, що це залежить від регіону. Не скрізь в Індії корови святі. Це правда? Цей друг також сказав мені, що навіть якщо корови святі, їх можна їсти.

Тож інші мої питання: Якщо корова вважається святою, чи можу я замовити щось таке, як яловичий бургер в ресторані? Чи потраплятиму в біду, якщо я з'їм щось подібне на публіці?

Корови вважаються святими в індуїстській релігії, а не Індії в цілому. Північна / Східна / Західна Індія - це в першу чергу регіони з індуїстською більшістю, і тому ви навряд чи зможете знайти якусь яловичину, за винятком, можливо, у заплутаних місцях в тих містах, де переважають мусульмани. Хитрі місця, тому що в цих трьох частинах Індії набій корів нахмурився, і ви не знайдете організованих бойнях для корів.

Хоча на півдні Індії є своє консервативне індуїстське населення, яке не їсть яловичину, воно також має пропорційно більшу кількість християн та мусульман - історично тому, що християнство привнесли морські торговці. Яловичина не так рідко в Південній Індії , і ви обов'язково знайдете його деякі меню ресторану ( як правило , ті, які не перебувають під управлінням власника індуса). Як правило, це у висококласних ресторанах чи готелях із барами із значним клієнтом із закордонних відвідувачів.

Ви ніколи не знайдете продуктів з яловичини в мережі ресторанів , таких як McDonald `s, Pizza Hut, Доміно і т.д. (наприклад, немає Біг Мак гамбургер в ресторанах Індії Макдональдс, замість цього, у них є« Махараджа Мак » , який знаходиться приблизно такого ж розміру , але з курячими пиріжками.) Мережевими ресторанами по всій Індії в основному належить декілька компаній, що базуються в Північній Індії. Це було дещо великим питанням у 2001 році, коли поширилися чутки про те, що яловичий жир був використаний для приготування картоплі фрі . У ресторанах ви можете натрапити на знаки, де написано: "Яловичина та яловича продукція тут не продається".

Оскільки доступність яловичини настільки обмежена, я не можу придумати, як би ви закінчилися їсти її в громадському місці. Тим не менш, це не є незаконним, і якщо ви придбаєте яловичину, то можете приготувати її і у власному будинку.

У великих містах є кілька ресторанів, де можна було б подавати страви з яловичини - але це, безумовно, не м'ясо вибору, найбільша причина - це те, що ви згадали, - святість! Корови є священним серед більшості індуїстського населення, і їдять яловичину, як правило, нахмурилися. Ще одна велика причина недостатнього споживання - недостатня гігієна. Як ви можете уявити, низьке споживання не піддається строгим стандартам поводження та обробки.

Підсумок - Не існує закону (юридичного чи соціального), який забороняв би вам замовляти яловичину, якщо ви знайдете її в меню. Чи можу я рекомендувати замість баранячого баранячого (козячого) замінника? Набагато смачніше - особливо з тими приємними індійськими спеціями

Абсолютний найкращий стейк, який я коли-небудь їв за свої 40 років, вниз, був у ресторані готелю Soaltee в Катманду, Непал.

Непал був у той час єдиним у світі офіційно індуїстським царством.

Отже, що було виправданням? Власники сказали мені, що вони купували своє м'ясо в Новій Зеландії. Згідно їх інтерпретації, якщо це було перевтілення, вони не знали когось. :)

Якщо ви жадієте яловичини, шукайте там іноземних готелів та їжте.

Окрім Гоа, ви можете знайти яловичий бургер майже всюди в Бангалорі. Я можу назвати кілька місць:

• Тюльп! (в Корманагла і Камманахаллі)
• Кафе Hard Rock (MG Road)
• Трави і спеції (дорога 80 футів)
• Єдине місце (музейна дорога)
• Товстий шеф-кухар (Whitefield)
• Мельниці 46 (дорога Каннінгема)
• Бістро Клейтопія (Індіранагар)

це кілька популярних місць, про які я міг придумати, я впевнений, що ви можете знайти багато місць, якщо шукати Zomato

Якщо ви хочете яловичину, перебуваючи в Індії, хорошим місцем для поїздок є Гоа. Більшість пляжних ресторанів у туристичних районах подають у своєму меню яловичі гамбургери. Мені сказали, що оскільки це християнська область, а яловичина робилася з бика, а не з корови, в їжі яловичини там немає нічого табу.

У мене ніколи не було проблем із пошуком яловичини чи м’яса взагалі в Індії, хоча я ніколи не шукав гамбургер.

Хитрість полягає лише в тому, щоб знайти місця, де їдять неіндуїстське населення.

Майже скрізь у країні є мусульманська меншина, за винятком тих частин, які мають мусульманську більшість (-: Один із способів визначити мусульманські місця - це те, що вони часто мають урду назви, змішані з якоюсь місцевою мовою. А урду - це легко помітити, оскільки це написано арабською мовою. Ще один спосіб бачити жінок, одягнених у мусульманський хіджаб.

Але мусульмани - не єдині їдачі м'яса в Індії. Сикхи також їдять м'ясо, включаючи яловичину. Батьківщиною сикхів є Пенджаб на півночі, але в усьому світі є сикхівські меншини по всій Індії та діаспора. Насправді найвідоміші індійські страви за межами Індії - страви пенджабі, тому що сикхівська діаспора була тим, хто відкривав найбільш індійські ресторани світу. ^{Вибачте! Я помилявся про сикхів.}

Зараз Пенджабі використовує його власне письмо, але воно виглядає дещо схожим на Devanagari, в якому написано хінді, якщо ви не знаєте, що шукати. Найпростіший спосіб помітити сикхів - їх турбанами.

Ще одна важлива річ: в туристичних районах часто будуть ресторани з м'ясом, включаючи яловичину в меню тільки для туристів. Уникайте м'яса в цих місцях, якщо вони не дуже популярні. Проблема полягає в тому, що електропостачання у великій частині Індії дуже ненадійне, і тому, що м'ясо використовується лише тоді, коли туристи, що потрапляють на нього, можуть зберігатись у морозильній камері. Ви не дуже хочете їсти м'ясо, яке розморожене і повторно заморожене десяток разів.

Тож, коли ви хочете їсти м'ясо в Індії, шукайте ресторани, де є жінки, які носять хіджаб, чоловіки, які носять тюрбани, або знаки арабською або пенджабіською письмом, якщо ви знаєте, як вони виглядають.

Згідно з вашим запитанням, тут дуже важко знайти Beef Burger. Ви можете придбати страви з яловичини в деяких столичних містах, а також у деяких неіндуїстських магазинах у цих містах, але бургер тут точно немає.

Кожна держава має своє законодавство, деякі з яких узагальнені тут . Махараштра, штат Західної Індії, який містить Мумбаї (Бомбей), запровадив повну заборону на яловичину на початку цього року (2015). Володіння або продаж яловичини карається штрафом у розмірі 10 000 рублів або п’ятьма роками позбавлення волі. Ви все ще знайдете ресторани в Мумбаї, що рекламують яловичі гамбургери чи стейк, але він більше не буде доступний. Я впевнений, що можна знайти бургер з яловичини, якщо ви досить складно виглядаєте в мусульманському районі, але я б не ризикував.

Я бачив шеф-кухарів індійських сикхів на телебаченні BBC (Британія), що готував страви в стилі "яловичина" з водопроводу, і вони сказали, що це теж звичайна справа в Індії. Я не був у Індії, я не можу ні підтвердити, ні заперечити це, але якщо ви бачите страви з яловичини в Індії, вони можуть бути водяними буйволами.

Місця там були іноземними відвідувачами або туристичними напрямками, яловичину ви можете знайти в більшості меню готелів. Але в місцях, які не є туристичними напрямками, ви отримаєте яловичину залежно від мешканців громади, в тих районах доводиться шукати готелі, сервер beef.it буде поширений в місцях, де переважають мусульмани, складніше помітити в місцях, де переважають індуїсти, як вони вважають корів святими в своїй релігії. Але яловичина не відокремлена в меню таких ресторанів, як Мак Дональд чи Піца Хата тощо в Індії.