З того, що я можу знайти, вам доведеться мати справу з агентством, яке подбає про деталі. Мені не вдалося знайти спосіб розібратися безпосередньо з ковалями-шаблями (що зрозуміло з огляду на їхню роботу.)
Це сумно:
Традиція Секи Меч Музей має, як ви сказали, іноді демонстрації в протягом року. Є один 2 січня і один під час фестивалю столових приладів Seki . Ви повинні підтвердити це, оскільки я не зміг знайти переконливих доказів, але 2016 рік здається, що це буде між 8 та 10 жовтня. Вони також пропонують демонстрації в інші періоди року, як це можна побачити тут .
Токі пропонує демонстрації з майстром коваля меча Йосіндо Йошіхара. Я підозрюю, що це може бути дорогим, але це, швидше за все, найближче до того, що ви хочете бачити, оскільки ви будете відвідувати майстра безпосередньо в малих групах.
Govoyaging пропонує візит, який дозволяє підробити власний ніж під наглядом майстра коваля меча Асано Таро.
Примітка. Це недоступно для вересня та жовтня, але якщо ви зможете трохи продовжити свою поїздку до листопада, ви зможете поїхати.
Osafune Музей Провінція Бідзен пропонує демонстрацію і курси цілого року. Розклад на жовтень ще не оновлений станом на 11 липня, вам доведеться перевірити його пізніше.
Всередині Japan Tours пропонується 3-годинна екскурсія по майстерні коваля меча в Нікко.
(Примітка. Я ніколи не мав справи з цією компанією, але, здається, вам доведеться зарезервувати всю свою поїздку з ними, щоб отримати користь від відвідувань.)