Чи варто мені чекати дочекатися співробітників у Європі?

Я буду подорожувати Західною Європою, і я хотів би пообідати в ресторанах. Чи очікується, що я підкажу офіціанта / офіціантку? Як я можу їх підказати, коли я оплачую рахунки кредитною карткою? Чи потрібно мені готувати кілька монет саме для цієї мети?

Існує певна різниця між країнами, але головне правило в Західній Європі полягає в тому, що плата за послуги вже включена до рахунку (іноді як окрема позиція, іноді ні), і не потрібно доводити додаткові поради.

Якщо потрібно, а ви зазвичай не хочете, якщо послуга справді хороша, достатньо округлення до євро або двох до найближчого відповідного номера. Зазвичай це робиться лише готівкою, оскільки місця, які приймають кредитні картки, також є типовими місцями з обтяженими платами за обслуговування, які вже є на рахунку, але зазвичай ви можете чайовіти кредитною карткою так само, як і в США: просто напишіть суму після підказки та підпишіть.

У Вікіпедії досить зручна розбивка по країнах .

Редагувати : зітхнути. ОП запитала про чайові в "Західній Європі", я узагальнив правило для "Західної Європи", тобто те, що чайові взагалі не потрібні. Звичайно, є винятки, і не кожен ресторан і кожна країна абсолютно однакові, звідси посилання на Вікіпедію, але ключовим моментом є те, що, на відміну від США, вам ніколи не потрібно залишати 15% крім рахунку.

Скандинавія (звідки я родом): відповідає Великобританії, як описано тут Рорі . Якщо послуга справді хороша, ви можете набрати 5-10%, якщо хочете. Але зауважте, що більшість робочих місць початкового рівня, такі як касири, офіціанти, кабрівер тощо, платять набагато краще в Скандинавії, ніж у США (або, чесно кажучи, у більшості інших країн), тому ви не крадете нічий обід, не залишаючи чайових.

Якщо офіціант надає вам зчитувач кредитних карток без опції для чайових, ви все в порядку, просто заплативши свою вкладку і підете. Те саме з брусками або кабінами.

У будь-якому разі, ласкаво просимо до Європи. Ми любимо відвідувати американців, дає нам можливість практикувати цю другу мову :)

РЕДАКТУВАННЯ: Погані фрази з мого боку Дивіться коментарі нижче.

У Великобританії, безумовно, очікується, що ви зможете частувати в ресторані, якщо послуга хороша, і чайові повинні становити близько 10% від вартості вашої їжі. Більшість місць за розумним розміром надають вам можливість зчитувати кредитну картку, але готівка також працює.

В Європі насправді не існує жодних правил, які регулюють чайові в цілому.

Просто прочитання різних відповідей, можливо, вже дало вам хорошу вказівку; правила відрізняються для кожної країни, а в межах країн вони часто різняться і для підприємств.

Оскільки правила настільки сильно різняться, може бути корисніше використовувати якийсь здоровий глузд і спробувати розібратися в цьому:

1. Якщо прямо вказано, що плата за послуги включена, ви, ймовірно, не очікуєте накопичення.
2. Так само, якщо прямо вказано, що плата за послуги НЕ включена, це, ймовірно, означає, що очікується підказка.
3. Чайові частіше вважаються скоріше добротою, ніж необхідністю; використовуйте його, щоб показати свою вдячність.
4. Стаття у Вікіпедії, рекомендована jpatocal, має досить пристойні (наскільки я суджу) рекомендації для більшості країн.

Однак майте на увазі, що чайові рідко бувають настільки великими справами, як у США, і що самі європейці часто так заплутані, чи ні, і скільки чайових!

Редагувати: Щодо суми, я часто чула 10% від рахунку як настанови, але на практиці я набагато частіше бачу людей, які лише крутять рахунок. Однак, я можу уявити, що це також сильно змінюється від країни до країни; прочитайте інші відповіді або перегляньте статтю у Вікіпедії, якщо ви хочете вказати країну.

У всій Німеччині (досить подібний в Австрії та Suisse / Швейцарії) досить чайові. Оскільки офіціантам платять (зарплата або година), чайові не повинні бути високими, як правило, нижче 2 або 1,50 євро (наприклад: 16,80 євро -> 18) - кожною людиною (!). Звичайно, це залежить від цінової категорії ...

Тільки якщо ви справді розчаровані, ви дозволите повернути точну зміну.

Більше інформації для Європи тут: http://culinarytravel.about.com/od/planningculinarytravel/a/Tipping_Guide_Worldwide.htm

Як згадувалося тут раніше, це залежить від країни. З моєї точки зору (і я говорю лише з власного досвіду):

• у Польщі - не передбачається. Але якщо ви хочете, цей жест обов'язково буде оцінений. Добре залишити приблизно 2-5 злотих. Зазвичай не потрібно залишати більше, але занадто мало залишати когось може образити.

• у Німеччині це залежить від регіону. Мій досвід у Баварії та Берліні , і я припускаю, що в багатьох інших частинах - вони очікують підказок, а іноді навіть не дають змін для невеликих цінностей (менше 1-2 EUR). На півночі Німеччини цього не очікували і трактували як просто приємний жест.

• в Австрії - [EDIT] Я помітив, що багато людей не дають порад. Ховевер, вважається приємним заплатити ще трохи в ресторанах. Після того, як офіціант скаже вам ціну, просто скажіть, скільки ви хочете заплатити (наприклад, ціна 7,40 €, ви говорите "8", даючи рахунок 10 €, і ви отримаєте 2 € зміни та приємну посмішку).

Я знаходжу в більшості країн невелику підказку, тобто залиште зміни, зробіть банкноти (і монети євро / фунт) приємно. У Великобританії особливо багато ресторанів додають 15% плати за обслуговування (я вважаю, що вони повинні вказати це в меню, і вам законно дозволено не платити за це) - це означає, що жодна порада, як тільки ви заплатили 15% чайових в будь-якому випадку. Таксі Я завжди заокруглю до найближчого євро / фунта або додаю ще один євро / фунт, якщо його менше, ніж скажімо, пів євро / фунт.

У місцях швидкого харчування або барах, звичайно, не очікується жодна порада.

У Фінляндії вам не передбачається чаювання офіціанта / офіціантки.

Як хтось, хто працює у ресторані у Великобританії, я майже ніколи не бачив нічого, крім вартості їжі, яка відображатиметься на будь-якій рахунку за ресторан. Виняток - це справді ресторани високого класу.

Наші поради розділені між персоналом, тому що у нас немає жодного офіціанта, який обслуговує певний стіл. І кухонний персонал також включений, оскільки їх швидка робота очевидно є частиною сервісу.

Поради зазвичай складають від 5% до 10% від рахунку. Клієнти, які платять карткою, зазвичай підкажуть готівкою.

Я б сказав, що загалом чайові частіше зустрічаються в Західній Європі набагато рідше, ніж у США. Більш конкретно для Швеції я б сказав, що люди майже ніколи не дають порад. Основний виняток, який я бачив у цьому, був серед "молодих багатіїв" (або "братів", як їх іноді тут називають), які останніми роками сприймали щедро як відвагу (даючи велику пораду просто показати усім, наскільки вони багаті, не маючи грубо згадувати, скільки у них грошей). Серед звичайних людей, однак, я не можу пригадати, коли я останній раз чула, як хтось нахилився.

В Італії зазвичай не підказують офіціанта.
Якщо ви платите готівкою, ви можете залишити на кілька євро більше, ніж сума (від одного євро до п'яти зазвичай), якщо ви особливо задоволені, або якщо ви платите картками, іноді біля каси є скринька або подібне, де ви можете залишити деякі гроші, які будуть розподілені між персоналом, але це не те, що очікується.

У Португалії ви можете підказати офіціантці чи ні, вони не заперечуватимуть, якщо ви цього не зробите і не образитеся. Отже, це залежить від вас. Зауважте, що деякі ресторани дозволяють накапувати кредитну карту до тих пір, поки вона сплачена за одну операцію (рахунок + підказка).

У Швейцарії послуга включена у ціну їжі (і, таким чином, невидима), тому чайові не потрібні.

Якщо послуга набагато перевищує очікуване, залиште невелику підказку, між 2-5 франками.

Хоча в наконечнику кредитної картки не буде відмовлено, це трохи неприємно. Вас вважають більш освіченими, якщо заплатите точну суму кредитною карткою та готівкою.

Відливання в іноземній валюті також вважається трохи незграбним.

У Німеччині , як правило, чайові в розмірі 10% від рахунку, або "округлення" до найближчої круглої суми: Деякі приклади: - Рахунок: 12,80 -> 10% чайова 1,28, тому багато людей заплатять 14 - Рахунок: 14.20 -> 10% підказка - 1.42, але більшість людей просто платять 15

Якщо ви незадоволені послугою і не вказуєте підказку, сказавши "Stimmt так" або сказавши "закруглену" суму, більшість офіціантів будуть діяти здивовано або розчаровано. Потрібна повна зміна назад рішуче вказує на те, що ви були незадоволені послугою.

Я знав, що багато студентів заробляють гроші як офіціанти / офіціантки, і вони, як правило, заробляють більше на порадах, ніж на дуже низькій зарплаті, яку їм платить власник ресторану.

Досвідчені мандрівники зібрали на FlyerTalk чудовий путівник для офіціантів / офіціантки, носіїв та таксистів.

Посібник з іноземних чайових по країні та регіону

Для Європи:

Many hotels and restaurants add a service charge to the bill.
In most cases, an additional tip is unnecessary.
If no service charge is added to your bill,
10% is the general rule for restaurant service, and $1 per bag for a hotel porter.

У Словаччині обслуговування та всі податки включені у ціну страв / напоїв. Якщо ви побачите в меню бутерброд за 1,23 EUR і напій за 0,69 EUR, загальна сума буде 1,92 EUR, це те, що ви платите офіціантці. Якщо ви будете платити готівкою, вона принесе вам 0,08 EUR в обмін, і якщо вам не доведеться турбуватися за центи, ви можете залишити їй 3 копійки і взяти монету за 5 центів або просто залишити цілу зміну.

Однак якщо ви хочете залишити чайові, це теж добре, це несподівано, але не образливо, і офіціантка буде цілком щаслива.

Просто роби те, що ти хочеш. Якщо вам сподобався сервіс - ви можете порадити. Ніколи не чайові тільки тому, що це "очікувано". Більшість країн мають досить чіткі закони про те, що все, що доведеться платити, повинно бути включено до законопроекту. Ця "традиція" залишається лише до тих пір, поки люди продовжують доплачувати.

У Франції плата за послуги не включається до рахунку (або я щось пропустив у власній країні). Тому, коли офіціантка приносить вам рахунок, вона приносить його в маленьку (пластикову) тарілку, щоб покласти свої гроші (або кредитну карту), щоб оплатити рахунок.

Якщо ви хочете, і якщо послуга була достатньою для вас, ви можете залишити в тарілці кілька євро (зазвичай від 1 до 3 євро), навіть якщо ви вирішили оплатити кредитною карткою. Потім гроші, які ви залишили, буде розподілено між працівниками наприкінці дня.