Ні. Вони призначені лише для оболонки гнома. Вони очікують спеціального API, написані на JavaScript, і взагалі занадто різні, щоб використовуватись в Unity.
Зауважте, що ідея написання більшості інтерфейсу інтерфейсу gnome-shell у JavaScript дозволить дуже просто писати розширення, які можуть підключитися майже скрізь. Звичайно, це забирає пенальті в швидкості. Він досить схожий на компроміси між Firefox та Chrome. Інтерфейс Firefox написаний на XUL (розширення javascript), а Chrome на C ++. Перший спосіб простіше розширити, але пізніший, швидше за все, буде завжди швидшим і чуйнішим (я кажу про інтерфейс, а не про механізм візуалізації або javascript).
Отже, щоб відповісти на ваше друге запитання, ні, швидше за все, Gnome-Shell буде завжди більш налаштованим, ніж Unity, в результаті дизайнерського рішення.