Відповіді:
Ви хочете прапор -p:
-p, --perms preserve permissions
Я прагну завжди використовувати прапор -a, який є сукупністю -p та кількох інших корисних:
-a, --archive archive mode; equals -rlptgoD (no -H,-A,-X)
Обидва взяті прямо із сторінки rsync .
vmail
користувач у джерелі, але не в цілі, чи зберігає ім'я користувача при відновленні джерела?)