Відповіді:
Це означає, що всі файли jar в каталозі змінили статус менше 48 годин тому.
За даними find
сторінки людини,
-ctime n
File's status was last changed n*24 hours ago.
І ...
When find figures out how many 24-hour periods ago the file was
last accessed, any fractional part is ignored, so to match -atime +1,
a file has to have been accessed at least two days ago.
А в інших місцях ...
+n for greater than n
Тому -ctime +1
означає, що статус файлу повинен змінитися щонайменше 48 годин тому.