Напевно, ви не можете, оскільки це маркетингові назви для комерційного продажу, а не "технічні" назви.
Однак ви можете отримати те, що вам потрібно, з dmidecode, а потім відвідати http://ark.intel.com (для вашого процесора Xeon), щоб визначити комерційну родину.
[root@mediasrv ~]# dmidecode|grep -i intel
Socket Designation: Intel(R) Core(TM) i7-3770 CPU @ 3.40GHz
Manufacturer: Intel
Version: Intel(R) Core(TM) i7-3770 CPU @ 3.40GHz
З цього виходу я міг завітати на веб-сайт ковчега Intel і знайти процесор 3770, який би сказав мені, що у мене є чіп Ivy Bridge.
/proc/cpuinfo
насправді дає назву моделі на кшталтIntel (R) blah blah blah GHz
, ви повинні безпосередньо перейти в Google.