Сторінка man для yum пояснює це так:
--color=[always|auto|never]
Display colorized output automatically, depending on the output
terminal, always (using ANSI codes) or never. Note that some
commands (Eg. list and info) will do a little extra work when
color is enabled. Configuration Option:
color
Далі, якщо ви прочитаєте сторінку yum.conf man :
Червоний: 'жирний, червоний':
- встановлені пакунки в списку / інформації, у яких немає доступного пакету з такою ж назвою та аркою.
Жовтий: "жирний, жовтий":
- встановлені пакети в списку / інформації, які новіші, ніж останній доступний пакунок з такою ж назвою та аркою.
Синій: "жирний, синій":
- пакети в списку / доступна інформація, яка є оновленням для останнього встановленого пакету з тим самим іменем та аркою.
Cyan: 'тьмяний, синій':
- пакети в списку / доступна інформація, що є пониженням для останнього встановленого пакету з тим же найменуванням та аркою.
Білий: 'жирний':
- встановлені пакети в списку / інформації, які є старшими за останній доступний пакунок з тим же ім'ям та аркою.
Білий і підкреслений: "жирний, підкреслений":
- встановлені пакети ядра в списку / інформації, яка є тією ж версією, що і запущене ядро.