Млинна млинна суміш для млинця зелена?

Мені подобається робити млинці з пастою, але зазвичай тісто занадто багато на один день, після того як я поставив суміш у холодильник, суміш набула зеленуватого кольору на наступний день. Хтось знає, чи це означає, що воно пішло погано, чи це лише характерна характеристика жировика?

Цвіль не росте так швидко в холодильнику за ніч. Я б ставку, що якийсь інгредієнт відреагував на ваш розпушувач або харчову соду. Я щось подібне раніше бачив у трьох окремих обставинах:

1. миттєва вівсяна каша, яка синіла, коли її змішували з водою, обробленою йодом (день у день у відпочинковій поїздці);
2. часник, змішаний з йогуртом, стає синім при нагріванні;
3. тісто для млинців з чорницею протягом ночі зеленіло.

Це нормально. Тісто не погано і є хімічною реакцією. Просто розмішайте. Я їв млинці роками і завжди холодив зайве тісто. Її корисно за пару днів.

Це був просто шар зеленого зверху або сама суміш була зеленого кольору? Перший міг би припустити, що це запліснявіло; останнє, що відбулася якась хімічна реакція, щоб змінити колір. Ви також можете добре понюхати ... якщо запах зовсім неприємний або помітно різний, це може бути ознакою того, що щось пішло.

Навіть якби це не пішло «погано», я, мабуть, все-таки кинув його та просто заробляв половину суми наступного разу з кількох причин:

1. Зміна кольору також може вказувати на зміну аромату.
2. Якщо тісто зелене, ваші млинці, ймовірно, вийдуть і неапетитним кольором.
3. Мені ніколи не подобається їсти щось, що мені цікаво, чи може це зробити мене хворим. Це просто не варто.
4. Млинці майже напевно не піднімуться після того, як тісто посиділо протягом ночі (все, що потрібно з пекарським порошком, слід готувати якомога швидше після змішування розпушувача з вологими інгредієнтами).

це трапляється кожен раз, коли я роблю млинці з пастилки, наступного дня тісто виглядає сіруватим !! Я добре перемішую його і готую з ним, і це добре! У мене було щось сьогодні ввечері на вечерю !! Я завжди використовую рецепт Марти Стюарт.

Це смішно, тому що мої млинці ніколи не піднімаються добре в день одного з тіста. Потім, стоячи протягом ночі .. Я помічаю цю хімічну реакцію ... Я думав, що це цвіль ... але інші мають рацію. Це занадто швидко, щоб стати цвіллю. Але, млинці завжди піднімаються краще ... вище ... на наступний день-два від того ж або змішаного додаткового тесту. Тож моє первісне запитання полягало в тому, яка це форма, яка змушує млинці так добре піднятися і стати такими смачними? Я припускаю, що це просто час, коли суміш може перейти в спорядження. Я не знаю, чому так, але збереження деякої старої суміші для майбутніх сумішей також, здається, працює для того, щоб вони піднімалися краще та були легшими та смачнішими.

Це не нормально. Схоже, що в ній розвинулася якась цвіль. Я б напевно скидав це. Які б відходи не були, це ніщо в порівнянні з ризиком захворіти.