Запитання з тегом «pancakes»

Нещодавно у ресторані у мене були товсті та пухнасті млинці, і я нетерплячий зрозуміти, як їх приготувати. Хтось знає секрет того, як отримати густі та пухнасті млинці? Це додавання харчової соди? Вживання газованої води (це навіть працює?)?

23 pancakes 

Я роблю рецепт млинців, який закликає 2 чайні ложки розпушувача, яких у мене немає. Мені було цікаво, чи було б нормально використовувати харчову соду як замінник, і якщо так, то скільки мені потрібно використовувати?

19 pancakes  baking-soda  baking-powder 

Я хочу експериментувати, роблячи млинці в американському стилі (я зазвичай роблю пряні палацкінки в австрійському стилі). Рецепт я знайшов каже «пахта», але я пам'ятаю , що читав десь - то , що американці іноді зловживають слово для молока утолщенного шляхом ферментації. Що я повинен використовувати для рецепта, справжній жирник або …

18 pancakes  dairy  buttermilk 

Я спробував зробити млинці сьогодні вранці, лише щоб виявити, що я вийшов із харчової соди. Я спробував замінити розпушувач, але це не вийшло. Млинці не пузирилися на решітці, і вони були занадто тістоподібними. Якщо це повториться, чи потрібно мені ходити в магазин за харчовою содою?

14 baking  substitutions  pancakes  baking-soda 

Я хотів би приготувати млинці. У мене всі інші інгредієнти, які я зазвичай використовую (борошно, реп’яхову олію, цукор, сіль і кукурудзяний крохмаль) в суміші з млинцями, але я не маю жодних яєць. Чи можу я замінити молоко або більше одного з інших інгредієнтів замість яєць?

14 substitutions  eggs  pancakes 

Я хочу зробити млинці, які мають злегка хрустке зовнішнє кільце, але з внутрішньої сторони м'які, як млинець. Як я можу це зробити? Спасибі.

14 pancakes 

Я вже багато разів робила картопляні млинці / картопляні латке, і вони вийшли досить їстівними. Однак вони дуже м'які, іноді легко розпадаються і мають дуже мокре відчуття. Ось приблизно, як я їх роблю: Очищаю і нарізаю приблизно чотири картоплини. Тоді я використовую свою Ninja Food, щоб нарізати їх приблизно м'якоттю. …

13 pancakes  potatoes 

Кожен раз, коли я готую гарячі торти, перший, як правило, найгірший. Здається, готувати буде вічно, і бульбашки з’являться на поверхні. Спочатку я думав, що це каструля, що вона недостатньо гаряча, але я навіть пішов до крайності вимірювання температури каструлі, і це така ж температура для першого пирога, ніж для останнього. …

13 pancakes 

Я шукаю спосіб приготувати млинці / млинці (дуже тонкі) з такими обмеженнями: без яєць ніяких рідких інгредієнтів, крім води тільки дешеві інгредієнти Я намагався щось подібне: 360 г пшеничного борошна 40 г кукурудзяного борошна 850 г води Але проблема полягає в тому, що вони виходять не запеченими всередині і занадто …

13 pancakes  crepe 

Ми щойно склали шведський рецепт сьогодні вранці, і, схоже, крепи ...

12 pancakes  crepe 

Чим відрізняються інгредієнти крепової суміші та млинцевої суміші? Я хотів би спробувати свої сили, роблячи креки з нуля ... Чим різниться млинці від виготовлення млинців?

12 batter  pancakes  crepe 

У мене є чудовий рецепт млинців, який я хотів би перетворити на рецепт вафель. Чи існує загальноприйнята формула для цього? Виходячи з інших рецептів, які я бачив, схоже, що кількість нафти є основною відмінністю. Чи потрібно додати більше борошна чи інших інгредієнтів, щоб компенсувати додаткове масло? Чи є якісь специфічні …

11 baking  pancakes  conversion  waffle 

Я возився з рецептом млинців, який закликає до наступних інгредієнтів останні кілька днів. 1 склянка борошна універсального призначення 2 чайні ложки розпушувача 1/2 чайної ложки солі 1 склянка молока 1 велике яйце, злегка збите 1 столова ложка рапсу або рослинного масла Вони виходять дійсно товстими, трохи більше півсантиметра. Я можу …

10 pancakes 

Кожен рецепт, який я можу знайти, - це "пухнасті" млинці. Я вважаю за краще більш тонкі, трохи хрусткі, (дуже) трохи жувальні, непухнасті млинці. В основному, чим менше "пирога", тим краще. Мабуть, я єдиний, і це все небажані якості в млинці, тому важко знайти рецепти. Як можна приготувати м`які млинці? Я …

10 frying  pancakes 

Через відмінності в культурах я розпочну з пояснення термінів, які я буду використовувати: Пікантний млинець - це звичайний млинець або крупе за американськими стандартами, але замість того, щоб їсти його з варенням або подібними солодощами, ми використовуємо несолодкі інгредієнти, такі як шинка та сир, які кладуть поверх (вареного) тіста і …

9 cheese  pancakes  melting